Құрамы: Тесто: Шоколад-160 гр(Қазақстан) Сл масло-80 гр Қант-160 гр Жұмыртқа-4 шт Ұн-200 гр



бет3/3
Дата30.08.2022
өлшемі25,55 Kb.
#148382
түріҚұрамы
1   2   3
Байланысты:
рецепт

Морковный торт”

Құрамы:
Тесто:
1.Қант-180 гр
2.Корицамен қант-20 гр
3.Сұйық май-130 гр
4.Йогурт-60 гр
5.Жұмыртқа-3 шт
6.Ұн-250 гр
7.Разрыхлитель-1 ч.л.
8.Тұз- 1/2 ч.л.
9.Сәбіз-1 шт
10.Грек.жаңғағы-100 гр

Крем:
Творожный сыр 280 г
Сахарная пудра 110 г
Сары май 120 г

Жиі қойлатын сұрақтарға жауап:
1. Сливки міндетті түрде салқын болуы керек крем жасауға, әйтпесе іріп кетеді. Ұзақ уақыт миксерлеуге де болмайды іріп кетеді, қою болған кезде тоқтату керек.
2. Форма 20-22 см жасау керек
3. 180С пісіреміз, дайын болғанын шпажка арқылы тексеру керек.
4. Сливки 33-35% кем болмауы керек.
5. Разрыхлитель қандай екені маңызы жоқ қыздар, кез-келгенін ала беремін.
6. Корица міндетті түрде қосу керек


Сұйық майға корица қосылған қантты қосып араластырамыз. Оған йогурт қосамыз1-1леп 3 жұмыртқаны қосамыз, араластырып, сосын разрыхлитель мен кішкене тұз және ұн қосып миксермен қою болғанша араластырамыз. Майда сәбізбен жаңғақты осыған қосып араластырамыз. Дайын болған тестаны 2 бірдей формаға құямыз.


Крем:
Еріген сары маймен сах.пудраны қосып араластырып, творожный сыр қосамыз.

Triffle



Шоколадты қамырына:
250 г - қант
2 жұмыртқа
300 г - ұн
200 мл - ыстық су
200 мл - сүт
3 ас қасық какао
1 шай қасық разрыхлитель
100 мл - сұйық май

Крем:
Сливки - 500мл
Творожный сыр - 400г
Сахарная пудра - 150г
Барлығын араластырамыз

Прослойка:
Банан :banana:
Клубника :strawberry:

Глазурь:
Шоколад - 250 г :chocolate_bar:
Сливки/сүт - 150г 🥛

Сникерс кремі:
Сливки 500 мл
Творожный сыр 400г
Вареная сгущенка 3-4 ас қасық

Сникерс ганашы:
Шоколад - 250 г :chocolate_bar:
Сливки/сүт - 150г 🥛
Орех - мөлшері көз жобамен.


Жұмыртқа мен қантты араластырамыз, оған сүт пен сұйық май қосамы, ұн мен разрыхлитель, какао қосып араластырамыз. Ең соңында ыстық су қосып жәймен араластырамыз. 180С-қа бісіріп аламыз.


Крем: (2 түрлі трайфл болғаныдықтан 2 кірем жасаймыз)
Сникерске:
Сливки мен твор. Сыр қосып араластырамыз оған вареная сгущ. қосамыз.


Басқа трайфлға:
Сливки мен твор. Сыр қосып араластырамыз оған Сах.пудра қосамыз.

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет