Сабақ тақырыбы: Аминдер. Амин қышқылдары. Құрамында азоты бар гетероциклды қосылыстар туралы түсінік



бет3/3
Дата24.04.2017
өлшемі0,71 Mb.
#14822
түріСабақ
1   2   3

Нәруыздар (белоктар) деп молекуласы бір - бірінен пептидтік байланыспен қосылған α-амин қышқылдарының 20-ға жуық түрінің қалдықтарынан құралған жоғары молекулалы қосылыстарды атайды. Ақуыздар организм құрамының ең маңыздысы, олар өсімдіктер мен жануарлардың клеткаларының протоплазмасында және ядросында болады. Ақуыз жоқ жерде тіршілік жоқ, ол- тіршіліктің негізгі нышаны.

Табиғатта ақуыздардың көптеген түрлері кездеседі. Олардың атқаратын функцияларына және қасиеттеріне байланысты молекулалық массалары бірнеше мыңнан бірнеше миллионға дейін барады.



1839 жылы Голландия ғалымы Мульдер ақуыздарды «протеин» деп атауды ұсынды. Ақуыздар бұлшық еттердің, қанның, сүттін, жұмыртқаның, өсімдіктердің, жүннің, жібектің және шаштың құрамына кіреді.



ІV. Сабақты бекіту: (10мин)

1-тапсырма.

І. Зертханалық жұмыс: «Тағам өнімдерін талдау». (техника қауіпсіздігіне тоқталу)


  1. Нәруыздың қыздырғанда ұюы (денатурациясы)

Жұмыртқаның нәруызының ерітіндісін сынауыққа құйып алып, қайнағанға дейін қыздырыңдар. Су қоссаңдар тұнба ери ме?

  1. Егер майсыз сүтке бірнеше тамшы азот қышқылын тамызса, нәруыздың ірігенін көруге болады. Мұнда қандай реакция жүреді?

  2. Етте нәруыз бар екенін анықтау.

Сынауыққа 1 г майдаланған етті салыңдар да, оның үстіне 1/3 бөлігіндей су құйып, бірнеше минут қайнатыңдар. Ерітіндіден 2 мл таза сынауыққа құйып, оның үстіне 2 мл сілті ерітіндісін қосып, 3-4 тамшы мыс (ІІ) сульфатын тамызыңдар. Пайда болған қызыл күлгін түс нені көрсетеді?

2- тапсырма: тақырыпқа байланысты формула құрастыру
V.Сабақты қорытындылау (5мин)

« Ойланудың алты қалпақ» әдісі арқылы қорытындылау.



VI. Бағалау (1мин)

VIІ. Үйге тапсырма (1 мин)


§12.2- 12.3. оқу сұрақтарға жауап беру
Каталог: uploads -> doc -> 0afd
doc -> Ғарыш әлеміне саяхат
doc -> Сабақ тақырыбы: Шерхан Мұртаза «Ай мен Айша» романы Сабақ мақсаты: ҚР «Білім туралы»
doc -> Сабақтың тақырыбы Бала Мәншүк ( Мәриям Хакімжанова) Сілтеме
doc -> Ана тілі №2. Тақырыбы: Кел, балалар, оқылық Мақсаты
doc -> Сабақ жоспары «Сәулет және дизайн» кафедрасының арнаулы пән оқытушысы, ҚР «Еуразиялық Дизайнерлер Одағының» мүшесі: Досжанова Галия Есенгелдиевна Пәні: Сурет және сұңғат өнері
doc -> Сабақ Сабақтың тақырыбы : Кіріспе Сабақтың мақсаты : «Алаштану» курсының мектеп бағдарламасында алатын орны, Алаш қозғалысы мен Алашорда үкіметі тарихының тарихнамасы мен дерекнамасына қысқаша шолу
doc -> Тәрбие сағаттың тақырыбы: Желтоқсан жаңғырығы
doc -> Сабақтың тақырыбы : Әбунасыр Әл- фараби Сабақтың мақсаты
doc -> Сабақ жоспары Тақырыбы: Үкілі Ыбырай Мектеп:№21ом мерзімі
0afd -> Наурыз мейрамы Халқымыздың ежелден желісі үзілмей жеткен көне салт


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет