Сабақ Тақырыбы: Ұлттық тағамдар 6 сынып Өткізген: қазақ тілі мен әдебиеті пәнінің мұғалімі Молдахмет Г. Н. 2015 жыл. Сабақтың тақырыбы

1. 
   Білімділік: Бүгінгі тақырыпты жан-жақты етіп ашып, ұлттық тағамдарды жетік түсіндіру, сөздік қорын молайтып, ауыз екі сөйлеуге үйрету.
   
2. 
   Дамытушылық: Пәнге деген қызығушылығын арттырып, ұлттық тағамдарды оқып, олардың орыс тіліндегі баламасын тауып, қазақ тілінде анық сөйлеуге, ойлауға, есте сақтау қабілетін дамыту.
   
3. 
   Тәрбиелік: Тіл тазалығын сақтауға, мәдениетті сөйлеуге, адамгершілікке, кішіпейілділікке баулу.
   

1. 
   Ұйымдастыру кезеңі:
   

ә) Әнұран орындату.

б) Оқушыларды түгендеу.

2. 
   Үй тапсырмасын тексеру.
   

3. 
   Оқушылардың білімін тексеру.
   

ә) Қандай түрлері бар? Ата.

б) Ұлттық тағамдарды сендер білесіңдер ме?

в) Қандай ұлттық сусындарды білесіңдер?

4. 
   Жаңа тақырыптың мақсатын қою.
   

5. 
   Жаңа тақырыпты түсіндіру:
   

Сусындар – напитки Қымыз – кумыс

Шұбат – верблюжье молоко Бесбармақ – мяса по-казахски

Қазы – казы Жая – жая

Қуырдақ – жареное мяса Шұжық – шужык

Құрт – курт Ірімшік – творог, сыр

Қанат – крыло Қуат – сила

Ас – пища, еда Тоңазымайды – не остывает

Сіңімді – легко перевариваемый
1-тапсырма. Мақал-мәтелдердің мәнін түсіндіру.

Ат – адамның қанаты,

Ас – адамның қуаты.
2-тапсырма. Кесте бойынша сөйлемдер құрау.

Ұлттық
Сусындар	тағамдар
Қымыз айран шұбат	қазы қарта жая шұжық бесбармақ қуырдақ

3-тапсырма. Диалогты толықтырып, өзара сөйлесіңдер.

• 
  Сен тамақты күніне неше рет ішесің?
  
• 
  ...
  
• 
  Бүгін таңертең сен не жедің, не іштің?
  
• 
  ...
  
• 
  Сенің сүйікті тамағың не?
  
• 
  ...
  
• 
  Саған қазақтың ұлттық тағамдары ұнай ма?
  
• 
  ...
  
• 
  Қазақтың қандай ұлттық тағамдарын білесің?
  
• 
  ...
  
• 
  Қандай ұлттық сусындарды білесің?
  
• 
  ...
  
• 
  Оларды іштің бе?
  
• 
  ...
  
• 
  Қазақтың қандай ұлттық тағамын жақсы көресің?
  
• 
  ...
  
• 
  Ертең сен біздің үйге қонаққа кел. Анам ұлттық тағамдарды дәмді дайындайды.
  
• 
  Рахмет. Әрине, барамын.
  

6. 
   Жаңа сабақты бекіту.
   

Қазақтың ұлттық тағамдары алуан түрлі. Еттен түрлі тағамдар жасайды. Қазақтың басты ұлттық тағамы – ет. Етін жеп, сорпасын ішеді. Жылқының етінен қазы, қарта, жал, жая дайындайды. Қуырдақ қуырады. Суық жерде тұрса да, жылқының сорпасы қатпайды, майы тоңазымайды. Жылқының еті өте сіңімді болады.

1. 
   Майға қуырылып пісірілетін нан.
   
2. 
   Бесбармақтың негізгі құрамы.
   
3. 
   “... адамның арқауы”.
   
4. 
   Қуырдаққа қосылатын малдың бір мүшесі.
   
5. 
   Жылқы етінен не айналдырады?
   
6. 
   Ет тағамдарының бірі.
   
7. 
   Бие сүтінен дайындалатын сусынды тап.
   
8. 
   Сүтті ұйытып жасайтын сусын.
   
9. 
   Қазының жанына қоса қойылатын тағам.
   

Мысалы: Ұлттық сусындар – қымыз, шұбат, айран.

7. 
   Қорытындылау.
   

ә) Кемшіліктерін түзету.

8. 
   Үйге тапсырма беру.