Сабақтың тақырыбы: Күрделі Эфирлер. Майлар Пән оқытушысы: Айзада Нұржанова Сауранбайқызы Сабақтың мақсаты

Оқушыларға күрделі эфирлер, майлар анықтамасын түсіндіру олардың құрамы мен құрылысын қасиеттерін меңгерту.Эфирлену жәнегодролиз реакциялары арқылы күрделі эфирдің алынуын,химиялық қасиеттерін, сипаттатйтын реакция теңдеулерін жазу

Майлардың жіктелуін өңдеу жолдарын синтетикалық жуғыш заттар түрлерін оның маңызын ұғындыру

Тәрбиелік:

Күрделі эфирлердің майлардың қолданылуы мен алынуы туралы түсініктерін, ғылыми дүниетанымын тереңдету; пәнге деген қызығушылыңын қалыптастыру

Ғылыми – ізденіс жұмыстарымен айналысуға қызығушылықтарын ояту, сабақта қолданылған оқыту әдәстері мен оқушылар жұмысын ұйыдастыру формаларын өздерінің болашақ кәсіби қызыметтеріне пайдалануға ынтасын тудыру.

• 
  Күрделі эфирлер, майлар анықтамасын, олардың құрамы мен құрылысын қасиеттерін
  
• 
  Майлардың жіктелуін
  
• 
  Өңдеу жолдарын
  
• 
  Синтетикалық жуғыш заттар түрлерін олардың маңызы
  

• 
  Күрделі эфирлер, майлар формулаларын құрастыра алуды
  
• 
  Гидролиз және электрификация реакция теңдеулерін жаза алуды
  
• 
  Олардың жүру жағдайларын түсіндіре алуды
  

1. 
   Жаратылстану математикалық, гуманитарлық қоғамдық бағытындағы химия 11 сынып, Химия Тапсырмалар жинағы 11 сынып
   

Мақсаты: Оқушыларды сабақтағы жұмысқа дайындау. Өзара сәлемдесу оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру, құрал – жабдықтарды түгендеу, журналға белгі соғу

Мақсаты: Оқушылардың тірек білімдерін өзектілеу, жаңғырту арқылы негізгі кезеңдегі белсенді оқу – танымдық әрекетке дайындау

1. 
   Көрнекілік стратегиясы бойынша тақтаға формулалар жазылады, оқушылардыі атауы керек.
   

О

О – С₂ Н₅ С₆ Н₅ОН

СН₃ -С Н – С

ОН Н

О О

Н ОН
Ең соңында күрделі эфирдің формуласы сұралады Бүгінгі сабақтың тақырыбы күрделі эфирлер және майлар екендігі айтылады

Эфир сөзі естігенде, көзімізге нені елестетуге болады, ойымызға не келеді? Әр оқушылар өз ойын дәптерге жазады Жұппен, топпен пікір алмасып,1 спиркер оны қоргайды.

1. 
   Технологка: күрделі эфирдің, майлардың құрылысы мен алынуын
   
2. 
   Физикке: күрделі эфирдің, майлардың номенклатурасын, Физикалық қасиетін,
   
3. 
   Химикке: күрделі эфирдің, майлардың химиялық қасиетін
   
4. 
   Дәрігерге: табиғатта тарлуын, қолданылуын туралы айтуы тапсырылады
   

Қышқылдар мен спирттердің арасында су бөле жүретін реакция нәтижесінде түзілген заттар күрделі эфирлоерге жатады. (Aelner – латын тілінде эфир деген мағынаны береді.) О

О Н₂ С –О - С - R

R -С О₁ – R₁

R және R_{1 –} көмірсутектер радикалдары R бір қышықлдық қалдығы

Күрделі эфирлер мен алынуы:

Зертханада күрделі эфирлерді карбон қышқылдары мен спирттерді рекцияластырып алады.Катализатор концентрициялы күкірт қышқылы болады. Ол сумен байланысады.

О

СН₃ – С О

О- С₂Н₅

Ғалымдардың зерттеулері бойынша қышқылдардың құрамынан гидроксил тобы, спирттерден сутек бөлінеді. Реакция аяғына дейін жүру үшін, суды бөліп алу керек.

Майлар алынуы: Майларды жануарлар мен өсімдіктерден аладыү Тиімсіз болғандықтан мвйлар синтездік жолмен алынбайды.

Дәрігерлер: Табиғатта таралулары –олар гүлде жемісте кездеседі. Күрделі эфирлерді өздеріне тән иістері арқылы айыруға болады.

Майлар - барлық өсімдіктер мен жануарлар денесінде кездеседң.Адам организмінің 10-20 пайызын құрайды. Оның, шамамен 70 пайызы олейн, ал 30 пайызы пальмитин глицеридтері.

Жазылған парақтар беріледі. 10 минуттай оқып болған соң: химиутер, физиктер, дәрігерлер, технологтар жеке – жеке орталықтарға бірігіп талдайды. Талдап болған соң, өз жанұяларына оралып, өздерінің оқығанын жанұя мүшелеріне айтады.

Бәрін қорытып бір параққа жазып, бір спикер қорғайды, тірек сызбасын толтырады. Оқытушы, К.Э –дің және майлардың алынуын демонстрациялайды.

ІІІ. Ой толғанысы.

Дәрігерлер, физиктер жанұясына «Мен күрделі эфирмін және маймын» атты ой толғау жазу.

1.Жаратылстану математикалық бағыты оқулығынада 11.2-11.3 тақырыптарын оқу

2.Гуманитарлық қоғамдық бағыты оқулығында 20-21 тақырыптарын оқу

3. Дәрігерлер мен физиктерге эфирлер мен майлардың зиянды жақтары туралы жазу