Сальмонелалардың қоршаған ортада және тағамдық өнімдерде сақталу және әр түрлі қолайсыз факторлардың әсерлеріне қарсы тұру қабілетінің, әсіресе сирек топтағы сальмонеллалардың біршама айқындығы.
«Сирек топтағы сальмонеллалардың эпидемиологиялық рөлінің күшеюі. Олар көптеген белгілері бойынша сапронозды инфекциялардың қоздырғыштарына ұқсас.
Кейде (1,5%) созылмалы бактерия тасымалдаушылық құралады; эпидемиологиялық қауіптілерге тағам өнеркәсіптеріндегі бактериятасымалдаушы жұмысшылар және соларға теңелгендер жатады.
