Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г

Таблица 3 - Результаты технологических испытаний с применением эластичных дек

жүктеу/скачать 9,53 Mb. Pdf көрінісі бет 32/890 Дата 10.04.2024 өлшемі 9,53 Mb. #200677 түрі Сборник

Бұл бет үшін навигация:

• С абразивной и полиуре­ тановой деками С двумя абразивными деками По «Правилам организа­ ции...» Крупа ядрица
• 1. Лыков С.А., Рудаков Б.М., Алагуров В.В. Износостойкие полимеры в зерноочистительных машинах // Хлебопродукты. - 2000. - № 1. - С. 21-23.
• 3. Марьин В.А. и др.Регулирование цветности ядра гречневой крупы // Хранение и переработка сель- хозсырья. - 2009. - № 5. - С. 39-41.
• 5. Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. - М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1990. - Ч.1. - 82 с; Ч. 2. - 96 с.

Таблица 3 - Результаты технологических испытаний с применением эластичных дек Наименование продук­ та Массовая доля готового продукта С абразивной и полиуре­ тановой деками С двумя абразивными деками По «Правилам организа­ ции...» Крупа ядрица 72,5 71,0 62,0 Крупа продел - 0,8 5,0 Мучка кормовая 0,3 1,0 3,5 Из представленных результатов следует, проведенные производственные исследования с ис­ пользованием вязкоупругих дек позволяют увеличить массовую долю крупы ядрицы на 1,5%. В ы воды . Таким образом, используя вязкоупругих дек для шелушения зерна гречихи можно увеличить выход массовой доли целой крупы при шелушении до 1,5% при улучшении ее органолеп­ тических показателей. Библиографический список 1. Лыков С.А., Рудаков Б.М., Алагуров В.В. Износостойкие полимеры в зерноочистительных машинах // Хлебопродукты. - 2000. - № 1. - С. 21-23. 2. Марьин В.А., Верещагин А.Л., Бычин Н.В. Физико-механические свойства ядра гречихи различных размеров // Хранение и переработка сельхоз сырья. - 2017. - № 3. - С. 14-17. 3. Марьин В.А. и др.Регулирование цветности ядра гречневой крупы // Хранение и переработка сель- хозсырья. - 2009. - № 5. - С. 39-41. 4. Марьин В.А., Верещагин А.Л.Повышение эффективности фракционирования зерна гречихи // Хле­ бопродукты . - 2011. - № 6. - С. 54-55. 5. Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. - М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1990. - Ч.1. - 82 с; Ч. 2. - 96 с. 6. Филин В.М. Шелушение зерна крупяных культур. Совершенствование технологического оборудова­ жүктеу/скачать 9,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу: