БИОТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ПТИЦЕФАБРИК
В КОРМОВЫЕ ПРОДУКТЫ............................................................................................................................................ 121
П леш кова Н.А.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И КОМПЛЕКСНОЙ ТЕРАПИИ
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗА БО ЛЕВАН И Й .......................................................................................................123
П лот ников Д.А.
ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МЯСА
МАРАЛОВ А Л ТА Я ..............................................................................................................................................................126
405
П о дгорнова Н.М ., П ет ров С.М.
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОСВЕТЛЕНИЯ И ПАСТЕРИЗАЦИИ ЯБЛОЧНОГО СОКА ... 127
П о пов Е.С., П ож идаева Е.А., П евцова Е.С., С околова А.В., К олм акова А.С.
РАСТИТЕЛЬНЫЕ БИОКОРРЕКТОРЫ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ.................................... 130
П оп ова Д .С ., Ш арлаева Е.А.
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОГО МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ М АРОК............................ 133
П осокин а Н.Е., А лабин а Н.М ., Д а вы д о ва А.Ю .
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ НАПИТОК НА ОСНОВЕ СЕМЯН К О Н О П Л И ........................................................ 136
П рокоф ьева Д .Ю ., Тихонов Б.Б.
ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ СИСТЕМЫ HACCP В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.....139
П ряничникова Н.С., Ф едот ова О.Б.
ФОРМИРОВАНИЕ ЗАДАННЫ Х СВОЙСТВ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРАКТОВ ДЕРЕВЬЕВ И КОРЫ ДЕРЕВ Ь ЕВ ......................................142
П улат о в Э.Ф., К оваль Е.А., К от ова О.В., Х а й р улли н М .Ф .
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ОПТИМИЗАЦИИ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ
Достарыңызбен бөлісу: |
