ствами также могут обеспечить технологии с микрокапсулированием или нанесением покрытия из
горячего расплава, разработанные специалистами фирмы-производителя оборудования Glatt (г. В ей
мар, Германия).
91
В основе микрокапсулирования - принцип грануляции распылением (реализуется с помощью
распылительной сушки). Жидкость распыляется на ожиженные частицы, распределяется по поверх
ности и равномерно ее смачивает. Пленка сохнет и затвердевает в замкнутом состоянии, образуются
практически круглые, износостойкие гранулы со структурой, напоминающей луковицу (рис. 2). Бла
годаря замкнутому циклическому технологическому процессу значительно увеличивается выход
биологически активного вещества.
Рис. 2 - Схема капсулирования
Также для сохранения биологически активных веществ можно использовать покрытие из го
рячего расплава. Плавающие в псевдоожиженном слое частицы биологически активного вещества
быстро охлаждаются, а распыляемый расплав образовывает равномерное покрытие рис. 3 П одходя
щим материалом для покрытия являются природные липиды (пчелиный воск, воск карнаубской
пальмы, гидрированные растительные масла и жиры, жирные кислоты и моноглицерид либо дигле-
цирид), обладающие пригодной для псевдоожиженного слоя температурой плавления. С экономиче
ской точки зрения нанесение покрытия из горячего расплава является более конкурентоспособным,
чем обычные более затратные по времени и более дорогие технологии нанесения покрытия на базе
растворителей или процессы сушки с водой в качестве растворителя при сушке частиц с нанесенным
на них водосодержащим покрытием (Im Schutz, 2017).
t
Рис. 3 - Схема нанесения покрытия
Перспективным направлением развития является применение ресурсосберегающ их мембран
Достарыңызбен бөлісу: |
