• воздух (-193 °С ); • азот (-256 °С); • неон (-269 °С); Наиболее распространенный газ в применении криоконсервации - азот. Это доступный и б ез опасный газ, следовательно, что большинство культур криоконсервируются именно в нем. При со хранении жизнедеятельности установлено наилучшее выживание при медленном охлаждении клеток (1 С /мин). Главным недостатком метода является его высокая экономическая потребность. Но это не мешает газу оставаться на лидирующей позиции и для него разрабатывают специальное технологиче ское оборудование [1]. Результаты и обсуж дение. В ходе изучения литературу по методам сохранения жизнедея тельности микроорганизма, нами было установлено, что лучшим из методов является 3 метод (замо раживание при низких температурах). Так как метод универсален для ряда культур микроорганизмов и способен сохранить все жизненно необходимые свойства клетки, что является главной задачей при анабиозе. 378
Таблица 1 - Содержание КОЕ/см3 при выдержке 6 месяцев Название метода КОЕ/см3 Сублимационная сушка 1,5х109 Микрокапсулирование 1,5х104 Замораживание при низких температурах 2,7х1010 Таким образом, микроорганизмы сохраняют жизнедеятельность минимум от 6 месяцев, со держание КОЕ/см3, которые указаны в таблице 1 [1-3]. Анализ данного исследования показал, что в азоте жизнеспособность микроорганизмов сохраняется лучше, но основной задачей стоит сохранение микроорганизмов непосредственно при употреблении в живой организм, поэтому исследования по данной теме будут продолжаться. Заклю чение. В веке инновационных технологий, не смотря на углубленные знания в области
