Себестоимость производства продукции и и планирование издержек
Характеристика трудового коллектива гостиницы «Сункар»
жүктеу/скачать 89,86 Kb.
|
Жулдызай курсовая
| 2.2 Характеристика трудового коллектива гостиницы «Сункар»
Трудовой коллектив гостиницы небольшой - 8 человек, но при этом имеется его организационная структура. Начальнику подчиняется заведующая гостиницы. Она несет полную ответственность за работу гостиницы в целом и каждого из своих служащих. Она лидер коллектива и отвечает перед начальником за то, какой доход приносит вверенная ей гостиница. Так как гостиница небольшая служба бронирования и приёма и размещения представляет собой одну общую службу. В рассматриваемой мною гостинице обязанности этой службы выполняют 3 администратора. В отношении бронирования они обязаны: принимать заявки и их обрабатывать; составлять необходимую документацию: график заездов на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда. Это служба, с которой больше всего контактирует гость и куда он чаще всего обращается за информацией и услугами за все время своего пребывания в гостинице. К важнейшим функциям данной службы относятся: · приветствие гостя; · выполнение необходимых формальностей при его размещении; · распределение номеров и учет свободных мест в гостинице; · выписка счетов и производство расчетов с клиентами (предварительных и окончательных); · ведение карточки гостя. Работа администраторов разбита на две смены. Утренняя смена работает с 9. 00 до 20. 00, а ночная смена - с 20. 00 до 9. 00. Самое крупное по численности персонала подразделение гостиницы -- это служба эксплуатации номерного фонда. В данном случае в эту службу входят 3 технички и 1 прачка. Важнейшей функцией службы является поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также общественных помещений. Как уже было сказано выше, трудовой коллектив гостиницы небольшой, что даёт некоторый плюс в его управлении. Ведь небольшим коллективом управлять проще, можно отследить все ошибки и сделать всё для их исправления. Заведующая гостиницы предоставила некоторую информацию о составе трудового коллектива. Большая часть работников проработала в гостинице почти 10 лет, то есть с момента построения гостиницы. Такие работники относятся к выполнению своих обязанностей более ответственно, чем молодые специалисты, пришедшие после ремонта гостиницы. Появление молодых работников в коллективе в какой-то степени нарушает те устоявшиеся традиции, заложенные за долгое время совместной работы. От молодых работников не наблюдается такая трудовая отдача, как от работников «старой закалки». Что касается взаимоотношений в коллективе, то можно с уверенностью сказать, что коллектив очень дружный и сплоченный. В гостинице имеется свой коллективный договор, являющийся локальным нормативно-правовым актом. В коллективном договоре учтены следующие пункты: · производственно-экономическая деятельность · оплата труда · режим труда и отдыха · применение контрактной формы найма · гарантии занятости · обучение работников предприятия · материальная помощь и социально-бытовое обеспечение работников · компенсации льготы · поощрения и вознаграждения работников · дополнительные гарантии и компенсации женщинам, матерям и отцам, воспитывающим детей · охрана труда и улучшение условий труда · медицинское обслуживание и оздоровление работников предприятия · культурно-массовая работа. Физкультурно-оздоровительная и спортивно-массовая работа · процедурные вопросы разработки, заключения и исполнения коллективного договора. Коллективный договор, заключаемый в гостинице, предусматривает гибкий комплекс мер, позволяющих регулировать трудовые отношения между работниками и работодателем, в том числе посредством регулирования системы оплаты труда. Как и в большинстве рабочих организаций, в гостинице имеется профессиональный комитет. Председателем профкома является заведующая гостиницей. В обязанности председателя профкома входит: · согласование графика отпусков; · распределение материальной помощи, поощрений и вознаграждений; · заключение и расторжение трудовых договоров, в том числе контракты с наемными работниками профсоюзного комитета; · персонально отвечает за правильность внесения записей в трудовые книжки штатных работников. Сейчас стоит сказать несколько слов о мотивировании персонала гостиницы. В рассматриваемой мною гостинице преобладает материальное мотивирование: все возможные премии, поощрения и так далее. Клиенты сами некоторым образом мотивируют работников, чем лучше обслуживание и лучше отношение к клиенту, тем больше вероятность того, что персонал получит чаевые. Немалое влияние на работу персонала оказывает руководитель. В данном случае заведующая очень хороший человек, так о ней отзываются работники. Если возникают какие-либо трудности, она всегда оказывает помощь. Также она старается оказывать помощь в адаптации молодых специалистов. В свою очередь молодые работники помогают старшим в освоении информационных технологий. Рассматривая управление персоналом гостиницы, можно сказать, что здесь применяется японский стиль управления, так как управление в гостинице наиболее соответствует признакам этого стиля: 1. Ключевой принцип организации: гармония 2. Отношение к работе: направлено на выполнение обязанностей. 3. Должностная конкуренция: неярко выражена, проявляется только в определенных условиях. 4. Гарантия сохранения должности: высокая. 5. Отношение с подчиненными: «семейные», длительные, «отеческие» заботы до пенсии. 6. Метод найма на работу: после окончания учебного заведения. 7. Оплата труда: гарантированная зарплата в зависимости от стажа. В целом о трудовом коллективе гостиницы «Сункар» можно сказать, что это небольшой, дружный, трудолюбивый и сплоченный коллектив, со своими устоявшимися, за долгое время, традициями. жүктеу/скачать 89,86 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|