Результаты работы и их оформление:
определите и запишите результаты
фильтрации растительного масла через фильтры, смоченные разными жидкостя-
ми, а также отметьте как распределяется жир в воде и в желчи. На основании по-
лученных результатов объясните влияние желчи на процесс переваривания жиров.
Практическая работа № 2
КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ
НА НАЛИЧИЕ ЖЕЛЧНЫХ КИСЛОТ И ЖЕЛЧНЫХ ПИГМЕНТОВ
Цель работы:
провести клинико-лабораторные тесты на наличие компо-
нентов желчи: кислот и пигментов.
Оснащение занятия:
штатив с пробирками, желчь, концентрированная
серная кислота (H
2
SO
4
) , концентрированная азотная кислота (HNO3), азотистая
кислота (HNO
2
), 10% раствор сахара.
Ход работы:
1.
Реакция на желчные кислоты (гликохолевая, таурохолевая).
В пробирку с 0,5 мл желчи добавить 5–6 капель 10% раствора сахара и
осторожно прилить 2 мл H
2
SO
4
(конц.). При смешивании жидкостей появляется
характерное вишнево-красное окрашивание.
2.
Реакция Гмелина на желчные пигменты.
В пробирку налить по 1мл азотной и азотистой кислот, затем осторожно
прилить 1 мл желчи, избегая смешивания жидкостей. На границе раздела двух
жидкостей появляется ряд разноцветных колец (от зеленого до оранжево-красного
цвета), которые свидетельствуют о разной степени окисления билирубина.
Примечание:
при отсутствии азотистой кислоты на границе двух жидко-
стей появиться только кольцо зеленого цвета, свидетельствующее о наличии
пигмента биливердина.
Достарыңызбен бөлісу: |
