«Тамақ өнімдерінің физика-химиялық, биологиялық, микробиологиялық зерттеулері»


Тұнбаның жаңа демделгенін анықтау



бет67/80
Дата20.04.2020
өлшемі0,76 Mb.
#63074
1   ...   63   64   65   66   67   68   69   70   ...   80
Байланысты:
Диплом 2
kktwig-ekozhyeler (1), 4 лабораториялық жұмыс[1], 4 лабораториялық жұмыс[1], 4 лабораториялық жұмыс[1], 4 лабораториялық жұмыс[1], практика Акжан Хамза, практика Акжан Хамза, практика Акжан Хамза
Тұнбаның жаңа демделгенін анықтау: Шай тұнбасын қайнатса, хош иісі, мөлдірлігі, түсі нашарлайды: қызғылт-сарыдан қою қоңыр түске ауысады.

Реактивтер: (1%) темір синеродты калий ерітіндісі 2. NaOH (40%)

Анықтау әдістемесі: Бақылау тұнбаны дайындау. Зерттелетін және бақыланатын қайнатымды бөлме температурасында салқындатып, фильтрлейді. Тұнбаның жаңа демделгенін анықтау үшін 2 пробиркаға 1 см фильтрленген тұнбаны құяды. Пробаларға 2см3 темір синеродты калий ерітіндісін және 2см3 сілті құяды. Пробиркаларды шайқап, 5-10 мин қойып қояды.

Тұнбаны қайнату немесе оған құрғақ шайдың аз салынуы кезінде пробиркадағы сұйықтық ашық- сары түске, екіншілей қайнатқанда лимон түске; пробиркадағы бақылау алтын түсті болады.





Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   63   64   65   66   67   68   69   70   ...   80




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет