«Тамақ өнімдерінің физика-химиялық, биологиялық, микробиологиялық зерттеулері»



бет46/80
Дата20.04.2020
өлшемі0,76 Mb.
#63074
1   ...   42   43   44   45   46   47   48   49   ...   80
Байланысты:
Диплом 2

Практикаляқ сабақ №11

А дәруменінің колориметриялық әдіспен анықтау

Әдіс алюминий тотығындағы (ашық колонка) адсорбционды хроматография көмегімен сабындаймайтын заттардан А дәруменінің алу және оны келесіде хлороформдағы үшхлорлы сурьмамен реакциясы бойынша А дәруменін колорометриялық анықтаумен негізделген /37/.



Өнімде А дәруменінің мөлшерін (мг/100г өнімге) формула бойынша есептейді
(15)
мұнда K – градуировкалық график бойынша анықталған 1 см3 зерттелетін

ерітіндідегі А дәруменінің мөлшері, МЕ;

V1жалпы экстрактын мөлшері, см3;

V2 – колонкаға енгізілетін экстракт мөлшері, см3;

V3 – хлороформдағы ерітіндінің мөлшері, см3;

100 – 100 г өнімге қайта есептеу;

3300 – МЕ қайта есептеу, мг;

а – үлгі аспасы, г.





Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   42   43   44   45   46   47   48   49   ...   80




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет