| Кешенді түскі ас үшін дастарқан жаюда бәліш тәрелкесі, ас және тісбасарлық аспаптар, шай қасық, фужер, мата майлық, дәмқосарлар мен татымдықтармен аспап (тұз, бұрыш, қыша сауыттары), гүл салынған құмыра қолданылады.
Дастарқан жаю реті: таңғы асқа және бизнес ланчқа дастарқан жаюдағы сияқты бәліш тәрелкелерін үстелге қойып шығу; подностан немесе кішкентай ас тәрелкесінен ас және тісбасарлық пышақтар, ас және қасықтарды қойып шығу (оң жақтан оң қолмен); үстелге ас және тісбасарлық шанышқыларды қойып шығу (сол жақтан сол қолмен); үстелге фужерлер мен мата майлықтарды қойып шығу (сол жақтан оң қолмен); үстелге дәмқосарлар аспабын, гүл қою (5- сурет).
5-сурет. Кешенді ас мәзірі бойынша түскі ас үшін дастарқан жаю нұсқасы: 1-бәліш тәрелкесі, 2-аспаптар (ас, тісбасарлық), 3-фужер, 4-майлық
Достарыңызбен бөлісу: |
