Тезисы докладов 70 «Современные проблемы и тенденция развития агропромышленного комплекса»

Научный руководитель – Сачкова О.А., старший преподаватель





Давление и плотность насыщенного пара при различных температурах можно найти, воспользовавшись специальными таблицами.

Температура t, до которой должен охладиться воздух, чтобы находящийся в нем пар достиг состояния насыщения (при данной влажности, воздуха и неизменном давлении), называется точкой росы. При охлаждении воздуха до точки росы начинается конденсация паров: появляется туман, выпадает роса. Точка росы также характеризует влажность воздуха.

Методы измерения влажности принято делить на прямые и косвенные. В прямых методах производится непосредственное разделение материала на сухое вещество и влагу. В косвенных методах измеряется величина, функционально связанная с влажностью материала. Наиболее распространенным прямым методом является метод высушивания (термогравиметрический). Основой химических методов является обработка образ­ца твердого материала реагентом, вступающим в химическую реак­цию только с влагой, содержащейся в образце. Количество воды в образце определяется по количеству жидкого или газообразного продукта реакции. Все косвенные методы основаны на преобразовании влажности в другую физическую или физико-химическую величину, более удобную для измерения и дальнейших преобразований.

Влажность воздуха можно определить специальными приборами, которых существует несколько разновидностей. Они отличаются и по методикам измерения и по типам самих датчиков.

1. Конденсационный гигрометр

С его помощью определяют точку росы. Это наиболее точный способ изменения относительной влажности.

2. Волосяной гигрометр

Его действие основано на свойстве обезжиренного человеческого волоса удлиняться при увеличении относительной влажности.

Применяется в тех случаях, когда в определении влажности воздуха не требуется большой точности.

3. Психрометр

Обычно пользуются в тех случаях, когда требуется достаточно точное и быстрое определение влажности воздуха. Прибор, состоящий из двух термометров - увлажненного и обычного. Анализируя разницу показаний термометров, определяют точку росы.

4.Гигрометр инфракрасного излучения.

Путем измерения поглощения инфракрасного излучения определяют абсолютную влажность.

При температуре 20-25 °С наиболее благоприятным для жизни человека считается воздух с относительной влажностью от 40% до 60%. Когда окружающая среда имеет температуру более высокую, чем температура тела человека, то происходит усиленное потоотделение. Относительная влажность ниже 40% при нормальной температуре воздуха также вредна, так как приводит к усиленной потере влаги организмов, что ведет к его обезвоживанию. Особенно низкая влажность воздуха в помещениях в зимнее время; она составляет 10-20%. При низкой влажности воздуха происходит быстрое испарение влаги с поверхности и высыхание слизистой оболочки носа, гортани, легких, что может привести к ухудшению самочувствия. Также при низкой влажности воздуха во внешней среде дольше сохраняются патогенные микроорганизмы, а на поверхности предметов скапливается больше статического заряда. Поэтому в зимнее время в жилых помещениях производят увлажнение с помощью увлажнителей (бывают паровые, ультразвуковые). Хорошими увлажнителями являются растения. Если относительная влажность высокая, то мы говорим, что воздух влажный и удушливый. Высокая влажность воздуха действует угнетающе, поскольку испарение происходит очень медленно. Если пот с тела испаряется медленно, то тело охлаждается очень слабо, и мы чувствуем себя не совсем комфортно. При относительной влажности 100% испарение вообще не может происходить - при таких условиях мокрая одежда или влажная кожа никогда не высохнут. В современных зданиях производится кондиционирование воздуха создание и поддержание в закрытых помещениях воздушной среды, наиболее благоприятной для самочувствия людей. При этом автоматически регулируется температура, влажность, состав воздуха.

Таким образом, определенная влажность воздуха, соответствующая физиологическому состоянию организма, является важным условием его нормальной жизнедеятельности.

В жизни растительного мира влажность воздуха также играет большую роль. Резкие изменения относительной влажности могут нанести серьезный урон растению. Повышение или понижение этого параметра на 20% в течение нескольких минут может стать причиной повреждения клеточной ткани растения, так как за это время растение не успевает адаптироваться.

Низкая влажность воздуха увеличивает испарение воды из субстрата, что может привести к гибельному для растений иссушению. Чем ниже влажность воздуха, тем сильнее испарение воды листьями и почвой, тем чаще требуется полив. Влажный воздух стимулирует рост стебля, а сухой ограничивает, даже при хорошем водоснабжении через корни. Избыток влаги в почве приводит к заболачиванию почвы.

Таким образом, влажность оказывает огромное влияние на все, без исключения, живые организмы.

ЛИТЕРАТУРА:

1. Физика: Механик, термодинамика и молекулярная физика 10 класс: Учебник для общеобразовательных учреждений- 2-е изд.-М.:Мнемозина, 2002 -415с.

2. Генденштейн Л.Э. Физика 10 класс: Учебник базового уровня 9-е изд.-М.:Илекса, 2005 -288с.

3. Журавлёва О.Н. Урок Влажность воздуха.

4. Трапуева Л.С., Асватова И.В. Абуотические факторы среды. Интегрированный урок.

5. Коренева С.И. Урок по физике Влажность воздуха.
ВЛАЖНОСТЬ И МЕТОДЫ ЕЁ ИЗМЕРЕНИЯ
Овчинникова И.И.

Резюме
Влажность воздуха - это мера, характеризующая содержание водяных паров в воздухе. Влажность воздуха играет большую роль в жизни людей, животных и растений и является важным условием их нормальной жизнедеятельности. Поэтому очень важно следить за влажностью воздуха, уметь измерять ее.

Summary
Humidity is a measure describing the content of water vapor in the air. Humidity plays a big role in the lives of people, animals and plants and is an important condition of their normal functioning. It is therefore very important to monitor the humidity, be able to measure it.

УДК 658.5.011

САМООЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «КАЗАНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 3» КАК ИНСТРУМЕНТ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

ПРЕДПРИЯТИЯ НА РЫНКЕ
Песнева Ю.В.

Научный руководитель - Мухаметшина А.М., к.х.н., доцент

Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана
Ключевые слова: самооценка предприятия, премия «За качество», повышение конкурентоспособности, производство пищевых продуктов

Key words: self-assessment of the enterprise, award "For Quality", competitiveness increase, production of foodstuff
Вопрос повышения конкурентоспособности российских предприятий особенно актуален сегодня. Вступление России в ВТО, ужесточение конкурентных условий на мировом и национальном рынках способствует побуждению предприятий к поиску дополнительных средств и методов повышения своей конкурентоспособности, открытию новых возможностей, а так же быстрой и успешной адаптации к условиям рыночной экономики. Такие возможности дает предприятию проведение самооценки на соискание премии по качеству.

Сегодня принципы, декларируемые организаторами конкурсов на соискание премий качества, становятся принципами ведения бизнеса и концептуальной основой национальной политики в области качества.

Современные широко распространенные и признанные в мире премии в области качества - Премия Болдриджа, Европейская премия качества, Премия Деминга, Японская премия качества - не просто награды за победу в конкурсах: они формируют национальную политику в области качества Америки, Европы и Японии.

Самооценка по критериям премии - это возможность взглянуть на самих себя со стороны, проанализировать свою деятельность, сравнить ее оценку с той, которую получили победители конкурсов, выявить слабые и сильные стороны, проследить динамику улучшений и привить идеологию постоянного совершенствования в организации.

На протяжении нескольких лет ОАО «Казанский хлебозавод № 3» является не только постоянным участником, но и лауреатом различных выставок, республиканского конкурса за качество, но предприятие ни разу не проводило самооценку на соискание премии по качеству.

За основу для проведения самооценки предприятия была взята модель премии Правительства Республики Татарстан за качество (рис. 1).

Рисунок 1 - Модель конкурса на соискание премии правительства республики Татарстан за качество

В результате проведенной самооценки ОАО «Казанский хлебозавод № 3» были сделаны следующие выводы:

Сильные стороны:

1. Наличие разработанной, документированной, внедренной, интегрированной системы менеджмента, которая поддерживается в рабочем состоянии и соответствует требованиям нескольких систем менеджмента.

2. Руководство предприятия на всех уровнях несет ответственность за реализацию Политики, целей в области качества, и показывает приверженность Политике организации. Анализ со стороны Руководства проводится раз в год.

3. В отношении персонала осуществляются мероприятия по его вовлечению в процесс обеспечения качества, стимулированию, обучению, повышению квалификации, поощрению, созданию благоприятных и безопасных условий труда внутри организации.

4. В области разработок новых видов продукции предприятие ставит и достигает поставленных целей. Является высокотехнологичным предприятием, периодически внедряются различные технологии.

5. Охрана труда на предприятии находится на высоком уровне.

Предприятие ОАО «Казанский хлебозавод № 3» является развитым, перспективным предприятием, имеющим широкий потенциал развития, о чем свидетельствует большое количество наград, большие объемы реализации продукции предприятия, высокий спрос потребителей.

Области, где можно ввести улучшения:

1. Повышение мотивации персонала, измерение его удовлетворенности (проведение опросов, анкетирования);

2. Своевременный мониторинг ООК подразделений по соблюдению требований документации СМК в своей работе;

3. Расширение маркетингового отдела для проведения измерения удовлетворенности потребителей продукции и непосредственно предприятия, оценка результатов его деятельности и дальнейшего планирования объемов производства.

ЛИТЕРАТУРА:

1.Рекомендации. Самооценка деятельности организации на соответствие критериям премий Правительства Российской Федерации в области качества 2015 года.

2. Положение о премиях, утвержденное постановлением Кабинета Министров Республики Татарстан от 11.04.2003 г. № 198 «Об учреждении премий Правительства Республики Татарстан за качество» (в редакции постановлений КМ РТ от 21.02.2005г. №99, от 28.05.2010г. №416, от 06.09.2010 №707, от 22.02.2011г. № 141, от 21.12.2011г. №1028).

Резюме
Самооценка предприятий по критериям премии «За качество» является одним из эффективных инструментов повышения конкурентоспособности предприятий на рынке. Приводятся результаты самооценки ОАО «Казанский хлебозавод №3».

Summary