«Учет и хранение спирта»
жүктеу/скачать 22,29 Kb.
|
Ли К. Техспирт 14
Ли К. Техспирт 14
- Бұл бет үшін навигация:
- Использованная литература
|
Ф.УМУ-8.1/8.3-2018-07-09 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН Алматинский технологический университет Кафедра «Технология Хлебопродуктов и Перерабатывающих Производств» Самостоятельная работа обучающегося по дисциплине «Технология спирта» Тема: «Учет и хранение спирта» Выполнила: Ли Карина И. студентка 3 курса, ТБ 17-2 Проверила: Баязитова М.М. АЛМАТЫ, 2020 Количество выработанного спирта учитывают в декалитрах, приведённых к температуре 20 градусов, в пересчёте на безводный спирт. Объём спирта измеряют с помощью контрольных снарядов, а также конических и цилиндрических мерников. Контрольные снаряды предназначены только для оперативного учета спирта, полученного на брагоректификационной установке за определённый промежуток времени. Снарядом определяют объем прошедшего через него ректификованного спирта и одновременно его крепость и объем безводного спирта. Показания контрольного снаряды верны при температуре спирта 20 градусов. В зависимости от температуры спирта отклонения от истинного количество безводного спирта могут достигать 1% Ректификованный спирт, головная фракция этилового спирта и сивушное масло поступают в спиртоприёмное отделение, оборудованное спиртоприемниками прямоугольной или цилиндрической формы и коническими и цилиндрическими мерниками. Спиртоприёмники рассчитанны на хранение одно-двухсуточной выработки спирта. Из них спирт падают в мерники, а затем в спиртохранилище закрытого типа или в цистерны расположенные на открытом воздухе. Мерники спирта имеют первый класс точности и допускают погрешность между действительной и истинной вместимостью не более 0,2%. Конические мерники, изготовляемые вместимостью 250-1.000 дал, служат для измерения больших количеств спирта, цилиндрический мерник для измерения объемов спирта до 75 дал. Спиртоприемное отделение оборудуют двумя коническими и одним цилиндрическим мерником для учета спирта. Такими же мерниками учитывают и головную фракцию, зная объём спирта при 20 градусов и крепость при той же температуре вычисляют количество безводного спирта в данном объеме. Если температура спирта отличается от 20 градусов, то находят объём его при фактической температуре, а затем определяют истинную крепость спирта. По истинной крепости спирта и его температуре, пользуясь специальной таблицей, находят множитель, на который необходимо умножить объём спирта при фактической температуре для определения объема содержащегося в нём безводного спирта, приведенного к температуре 20 градусов. Хранят спирт в металлических резервуарах вместимостью 100-4000 м2. Спиртохранилище рассчитывают на 15-20 суточный запас спирта. Для оперативной передачи его из одного резервуара в другой во время ревизии склада и на случай ремонта одной из них устанавливают не менее двух цистерн. Резервуары закрытого типа снабжены молниеотводами, устанавливаемыми на крыше здания, резервуары открытого типа- молниеотводами и заземлителями. При хранении и перекачке спирта возникают потери, количество которых зависит от времени года, дальности перевозки, вида и объема тары, числа перекачек. Причина потерь спирта при хранении- "дыхание" резервуаров, вызываемое изменением температуры наружного воздуха, вследствие чего происходит движение газов через дыхательный клапан. Для уменьшения потерь спирта в закрытом складе поддерживают постоянную температуру, резервуары на открытом воздухе покрывают белой краской, а летом орошают холодной водой. Резервуары должны иметь минимальный незаполненный объём. Использованная литература: В.Л. Яровенко- Технология спирта/М:"Колос-Пресс"-465стр. жүктеу/скачать 22,29 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|