8.14.-кесте
Тамақтан уланулардың жіктелуі.
І. Микробтық
|
1.1. Токсикоинфекциялар
|
Бактериялық
|
Потенциалды патогенді микроағзалар: Proteus mirabilis және vulgaris, энтеропатогенді, энтеровазивті E.coli, Bac.cereus, CL.perfringens, Strept. faecalis var. liguefaciens және zymogenes, vibrio parahaemaliticus, басқа аз зерттелген бактериялар - Citobaster, Hafnia, Klebsiella, Edwardsiella, Pseudomonas, Aeromonas және басқалар.
|
1.2 Токсикоздар
|
Бактериялық
Микотоксикоздар
|
Staphylococcus aureus, Cl. Botulinum өндіретін бактериялардың улары
Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Claviceps purpurea және басқалар текті микроскопиялық саңырауқұлақтар өндіретін микотоксиндер
|
1.3. Этиологиясы аралас (миксттер)
|
Бактериялық
|
Потенциалды патогенді микроағзалардың қабаттасуы немесе потенциалды патогенді микроағзалардың + Bac. cereus + энтеротоксигенді Staph. aureus, протей + энтеротоксигенді Staph. aureus және басқалар.
|
ІІ. Микробтық емес
|
2.1. Улы өсімдіктерден және жануарлардың тіндерінен уланулар
|
Өзінің табиғаты бойынша улы өсімдіктерден уланулар
Өзінің табиғаты бойынша улы жануарлардың тіндерінен уланулар
|
Жабайы өсетін өсімдіктер- меңдуана, сасық меңдуана, ит жидек, сасық қурай, аканит, аюбадам және басқалар
Астық тұқымдастармен бірге өсетін арам шөптердің ұрықтарынан (есекмия триходесма, сүйелжазар және басқалар). Улы саңырауқұлақтар (боз уқұлақ, шыбынжұт, шайтан құлақ, және басқалар), дұрыс кулинарлық өңдеуден өтпеген шартты түрде жеуге жарамды саңырауқұлақтар (қозы қарын, қатпаршақ, сарғыш саңырауқұлақ, тыржыңқұлақ және басқалар).
Кейбір балықтардың мүшелері – шармай балықтың, қияздың, севан хромулясының, иглобрюхтың және басқалардың
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
