Жұмыс мақсаты – сахарозаның гидролизденуіне жылулық өңдеудің ұзақтылығына және қышқыл ыдырауының деңгейлеріне, концентрация ықпалына зерттеу жүргізу.
Аспаптар мен ыдыстар. Технохимиялық таразылар; сыйымдылығы 10 мл градусталған тамшуыр ; сыйымдылығы 200 - 250 мл екі химиялық стакан; сыйымдылығы 250 мл өлшеуіш шыны сауыттар,; 50 мл өлшемі бар цилиндр; екі түтікше; 100 мл сыйымдылығы бар екі конустық шыны сауыттар; электр пеші; тақтай; аспаздық пышақ; асхана ыдыстары (кіші және шұңғыл тарелкалар) – 4 тарелка; 2 л сыйымдылытағы кастрөл.
Реактивтер: 1 % - дық теміркөк текті калии ерітіндісі (реактив 6); 2,5 н. күйдіргіш натр ерітіндісі (реактив 20); 1 % - дық көк метиленнің сулы ерітіндісі; 6 % - дық лимон қышқылы ерітіндісі; 6 % - дық уксус қышқылы ерітіндісі.
Достарыңызбен бөлісу: |
