Вопрос 3: ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБА
Дрожжи в тесте в результате химической реакции превращают крахмал и сахар, содержащиеся в муке, в углекислый газ и спирт.
Откуда появляются атомы углерода, входящие в состав углекислого газа и спирта?
Обведите «Да» или «Нет» для каждого из приведенных ниже возможных объяснений.
-
Является ли это верным объяснением появления атомов углерода?
|
Да или Нет
|
Некоторые атомы углерода поступают из сахара.
|
Да / Нет
|
Некоторые атомы углерода входят в состав молекулы соли.
|
Да / Нет
|
Некоторые атомы углерода поступают из воды.
|
Да / Нет
|
Ответ: Три верных ответа: Да, Нет, Нет в указанном порядке.
Вопрос 4: ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБА
Когда подошедшее дрожжевое тесто ставят в печь, пузырьки газа и пара в тесте расширяются.
Почему газ и пар расширяются при нагревании?
Их молекулы становятся больше.
Их молекулы двигаются быстрее.
Число их молекул увеличивается.
Их молекулы сталкиваются реже.
ЗАДАНИЕ №13. КАТАЛИТИЧЕСКИЙ КОНВЕРТЕР
Наиболее современные марки автомобилей оснащены каталитическими конвертерами, которые делают выхлопные газы менее вредными для людей и окружающей среды.
Около 90% вредных выхлопных газов преобразуется в менее вредные. Ниже приведены некоторые газы, которые поступают в конвертер и выходят из него.
Достарыңызбен бөлісу: |
