Греческий салат Цезарь с курицей
жүктеу/скачать 0,56 Mb. Pdf көрінісі
|
дамтатымдар
| САЛАТТАР САЛАТЫ
Греческий салат Цезарь с курицей Цезарь с креветками С креветками и мякотью апельсина Паназиатский из говяжьей вырезки С копченым лососем и гребешками Из рукколы с сыром Пармезан Салат «Трио» Теплый салат из фунчезы с мясом Салат из свежих овощей по-домашнему Салат с копченой курицей и сыром Гауда Салат с говяжьим языком Салат с фасолью Грек салаты Цезарь тауық етімен Цезарь асшаянмен Асшаян мен апельсин жұмсағымен Паназиаттық сиыр етінің кесімімен Ысталған ақсерке мен теңіз айдарымен Руккола мен Пармезан ірімшігімен «Үштік» салаты Ет қосылған фунчезамен жылы салат Жаңа піскен көкөністен үй салаты Қақаталған тауық еті мен Гауда iрiмшiгi қосылған салаты Сиыр тілінен салаты Фасоль салаты 2100 2700 3600 3400 2800 3400 2900 2400 2600 1900 2200 2000 1500 САЛҚЫНДАТЫЛҒАН ДӘМТАТЫМДАР ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Ассорти рулетов из птицы Овощное ассорти Рыбные деликатесы Мясные деликатесы Сырное плато Разносолы с грибами Моцарелла с конкассе из томатов Печень с курдюком Сельдь под водку Холодец из конины Мясные деликатесы из копченой конины Деликатесы из говяжьего языка Құс етінен жасалған орама жиынтығы Көкөніс жиынтығы Балық деликатестері Ет деликатестері Түрлі ірімшіктер Тұздамалар саңырауқұлақпен Қызанақ конкассе қосылған Моцарелла Құйрық-бауыр Майшабақ дәмтатымы Жылқы етінен сілікпе Ысталған жылқы етінен жеңсік Сиыр тілінен жеңсік
О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % Сорпа из бараньих ребрышек Кеспе из конины Кеспе из курицы Суп-пюре из тыквы Наурыз коже Пикантные пельмени с курицей и говядиной Пельмени
Рыбный суп Острый суп с морепродуктами Чечевичный суп-пюре с креветками Солянка по-казахски Нарын
Сорпа с куртом Ми сорпа
Бульон с мини-пирожками из ливера Қой қабырғасынан сорпа Жылқы етінен кеспе Тауық етінен кеспе Асқабақтан сорпа-пюресi Наурыз көже Тауық және сиыр етінен дәмді тұшпаралар Тұшпаралар Қызыл уылдырық қосылған балық сорпасы Теңізөнімдері қосылган ащы сорпа Асшаяндармен жасымық сорпа-пюресі Қазақша сораң Нарын
Құртпен сорпа Ми сорпа
Өкпе-бауырдан шағын бәліштер қосылған сорпа 2200 2100 1800 2000 2200 2000 2000 3500 3500 2200 2500 2300 1000 1600 1600 СОРПАЛАР
СУПЫ О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % Көкөніспен бұқтырылған қарын Фило-камырына оралған асшаяны, сарымсақ тұздығымен «Әсіп» қой етінен ұлттық шұжығы Қой сирақтары Теңізөнімдерімен қойдың миы Баялды капонатасымен қозы тілдері Самса сиыр етімен Самса сиыр етімен асқабақпен Қойдің тілі дәмді тұздығымен Дәстүрлі ұлттық тағам Чебурек тауық етімен Чебурек сиыр етімен Қаттама картоппен Бәліш Қаттама ірімшікпен Қаттама жуамен Баялды орамасы «Ақ- Сәуле» - қарын, өкпе, көкөніс Субүйректер 2200 4500 3000 3500 5200 3400 1600 1500 3000 1800 1500 1500 1600 1500 1600 1600 3000 1900 1700 ЫСТЫҚ ДӘМТАТЫМДАР ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % Карын, тушенный с овощами Тигровые креветки в фило-тесте с чесночным соусом «Асып» национальная колбаса из баранины Бараньи ножки Бараньи мозги с морепродуктами Язычки ягненка с капонатой из баклажан Самса с говядиной Самса с говядиной и тыквой Язычки баранины с пикантным соусом Традиционная закуска Чебуреки с курицей Чебуреки с говядиной Слоеный шельпек с картофелем Беляши Слоеный шельпек с сыром Слоеный шельпек с луком Рулет из баклажанов «Ак-Сауле» - рубец, легкое, овощи Вареники
ЕТ ТАҒАМДАРЫ БЛЮДА ИЗ МЯСА Бесбармақ жылқы етінен Бесбармак из конины 5500 Бесбармақ қаз етінен Бесбармак из гуся
Бесбармақ қой етінен Бесбармак из баранины
Бесбармақ бекіре балығынан Бесбармак из осетрины
Бесбармақ жылқының сүр етінен Бесбармак из копченой конины
Қозы қабырғасы Каре ягненка
Жылқы етінен қуырдақ Куырдак из конины
Қой етінен қуырдақ Куырдак из баранины
Қой етінен мәнті Манты из баранины
Асқабақ қосылған қой етінен мәнті Манты из баранины с тыквой
Сиыр етінен мәнті Манты из говядины
Асқабақ қосылған сиыр етінен мәнті Манты из говядины с тыквой
Жусай қосылған сиыр етімен мәнті Манты с говядиной и джусаем
«Арнау» мәнтісі Манты «Арнау»
Жеңсік мәнтісі Манты деликатесные
Лағман
Лагман 2500 Қуырылған лағман Лагман жареный
Тауық етінен палау Плов из курицы
Қой етінен палау Плов из баранины
Мейрам палау Плов Праздничный
Қозы қарын Желудок Ягненка
Жүзім туздығындағы қойдың сирағы Баранья рулька в виноградном соусе
Жұмбақтас Жумбактас
Жылқы етінен миньон Миньон из конины
Жылқы еті кілегей туздығымен Конина под сливочным соусом
Сиыр етінен медальондар Медальоны из говядины
ВВQ тұздығымен жылқы қабырғалары Ребра конины в соусе ВВQ
Қақталған жылқы қабырғалары Ребра конины копченые
Долма
Долма 2800 Сиыр етінен рибай-стейк Рибай-стейк из говядины
«Арнау» пісірілген бұзау қабырғалары Запеченные ребра телятины «Арнау»
RARE (с кровью) - t мяса 49-55 С; MEDIUM RARE (слабой прожарки) - t мяса 55-60 С; MEDIUM (средней прожарки) - t мяса 60-65 С; MEDIUM WELL (почти прожаренное) - t мяса 65-69 С; WELL DONE (прожаренное) - t мяса 71-100 С. Стейк етінің дәрежеге жету деңгейінің ұсынылатын 5 түрі: RARE (қанмен) - еттің t 49-55 C; MEDIUM RARE (әлсіз дәреже) - еттің t 55-60 C; MEDIUM (орта дәреже) - еттің t 60-65 C; MEDIUM WELL (әлсін дайын) - еттің t 65-69 C; WELL DONE (дайын) - еттің t 71-100C. О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % тесто
или рис на выбор
қамыр немесе
күріш ҚҰС ТАҒАМДАРЫ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ Филе из утки с пьяной грушей Цыпленок корнишон Чилийский сибас с овощами Вог и гранатовым соусом Черная треска с карамельным соусом и пюре из тыквы Лосось с микс-салатом и сливочным соусом Греческий сибас
с соусом Фенхель Дорадо со шпинатным соусом Форель
Судак, жаренный в хрустящей панировке, с соусом тар-тар Сүбе үйрек етінен бұқтырылған алмұрт Корнишон балапаны Чили сибасы анар тұздығы қосылған Вог көкөністерімен
Қара нәлім тұздығымен және асқабақ пюресі Ақсерке кілегей тұздығы және микс-салатпен Г
рек сибасы Ф
енхель тұздығымен Дорадо шпинат тұздығымен Форель Көксерке тар-тар тұздығымен клярде қуырлаған 4000 4000 14500 14500 5500 6100 6100 4000 3200 О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % БАЛЫҚ ТАҒАМДАРЫ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ КӘУАП ШАШЛЫКИ
Шашлык из баранины Шашлык из утки Люля-кебаб Шашлык из конины «Арнау» Шашлык из печени Шашлык из куриных крылышек Қой етінен кәуап Үйрек етінен кәуап Люля-кебаб «Арнау» жылқы етінен кәуап Бауырдан кәуап Тауық қанаттарынан кәуап 3200 3000 3000 3500 2600 2600 50000 35000 100000 140000 26000 65000 45000 40000 ТАПСЫРЫС БОЙЫНША ТАҒАМДАР БЛЮДА НА ЗАКАЗ СЫРА ДӘМТАТЫМДАРЫ ЗАКУСКИ К ПИВУ Мини-ребрышки из баранины Чечел Курт соленый Қой етінен кіші қабырғалар Чечел ірімшігі Тұзды құрт
О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % Бұзаудың жас қабырғалары «Арнау» бесмармағы, 5 кісілік Той бесбармақ жылқы етінен, 10-15 кісілік Бесбармақ жылқының сүр етінен, 10-15 кісілік «Жайлау» жылқы етінің жиынтүрі Бүтіндей пісірілген бекіре Алмамен пісірілген қаз Сірне-қарында бұқтырылған қозы еті Сочные ребра телятины Бесбармак «Арнау» на 5 персон Той бесбармак из конины на 10-15 персон Той бесбармак из копченой конины на 10-15 персон Ассорти из конины «Жайлау» Осетрина, запеченная целиком Гусь, запеченный с яблоками Сырне - мясо ягненка в желудке С курицей С кониной С грибами С копченой говядиной Маргарита Тауық етімен Жылқы етімен Саңырауқұлақпен Сүрленген сиыр етімен Маргарита 2300 2500 2300 2500 2200 ПИЦЦА
ГАРНИРЛЕР ГАРНИРЫ
Картофель по-домашнему Картофель-фри Картофельное пюре с сыром Цветная капуста Капуста брокколи Шпинат жареный Дикий рис Овощи-гриль Картофельные дольки Үйдің картобы Фри-картобы Пісірілген күріш Ірімшікпен картоп езбесі Гүлді қырыққабат Брокколи қырыққабаты Қуырылған шпинат Жабайы күріш Грильдегі көкөністер Картоп сыңалары Спаржа
1900 1200 1300 900 800 800 1300 О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 1700 1400 1200 Рис отварной Спаржа
Баурсаки Шельпек
Лепешка Слоеный шельпек Хлебная корзина Бауырсақ
Шелпек Дәмді нан Қаттама Нан себеті Қазақтың тәттілері Шақ-Шақ
Чизкейк Тирамису Алма орамасы lШоколадты-жаңғақты тәтті нан Пістемен тәтті нан Балды тәтті нан Қызыл барқыт Жеміс жиынтүрі Жемістер вазасы Шығыс тәттілері Араб құрмалары Бал
Сербет, 1 дөңгелек Жидектер Шығыс трюфельдері Тосап
Балмұздақ, 1 дөңгелек Казахские сладости Чак-Чак Чизкейк
Тирамису Яблочный штрудель Шоколадно-ореховое пирожное Фисташковое пирожное Медовое пирожное Красный бархат Фруктовое ассорти Фруктовая ваза Восточные сладости Арабские финики Мед Сорбет, 1 шарик Свежие ягоды Восточные трюфеля Варенье Мороженое, 1 шарик 800 700 800 1900 1500 2000 2000 2000 2000 1900 1500 1900 4900 7000 2500 2000 500 900 2900 2500 500 850 500 500 ТОҚБАСАРЛАР ДЕСЕРТЫ ҰН ТАҒАМДАРЫ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % жүктеу/скачать 0,56 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|