Қазақтың ұлттық тағамдары
Қазақ халқы үшін дастарқаннан, дәмнен үлкен нәрсе жоқ. «Ас-адамның арқауы» деп халқымыз тегін айтпаған. Сондықтан тамақ ішуге шақырғанда тамақты көп күттіруге болмайды. Қазақтың ұлттық дастарқанында болатын негізгі тамақтардың түрлері: 1) ет тағамдары; 2) сүт тағамдары; 3) нан тағамдары.
Ең негізгі ұлттық тамақ – қазақша ет. Оны кейбір кісілер «бесбармақ» дейді. Етті майлы сорпаға піскен нанымен қосып ұсынады.Ең құрметті қонақтарға , жасы үлкен қарттарға бас тартылады. 
Тамақтан соң жасы үлкен, құрметті кісі бата береді. Ет тағамдары: еттен жасалған – даярланған тағамдар:1) қуырдақ; 2) қазы; 3) шұжық; 4) жая.
Нан тағамдары: Бауырсақ; жалпақ нан; таба нан; самса; бәліш.
Сүт тағамдары: қымыз; шұбат; айран; құрт ;ірімшік; сарымай; қаймақ; сүзбе.
Достарыңызбен бөлісу: |
