Қазақтың ұлттық тағамдары Қазақ халқы үшін дастарқаннан, дәмнен үлкен нәрсе жоқ. «Ас-адамның арқауы»
жүктеу/скачать 2,51 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Жеміс-жидектерінің аспаздық пайдаланылуы
- Аспаздық өнімдерді дайындау
Тапсырма: 1.Мәтінді оқып,аудару 2.Көп нүктенің орнына тұрлаусыз мүшелердің тиістісін қойып жазыңдар. Дала ................сарғайды. Шаруа.................қамданды. Күн.....................бастады. Тауға.................қар жауды. Жеміс-жидектерінің аспаздық пайдаланылуы Африкалық әйелдер тері тегіс болуы үшін құрма мен бананның жұмсағын, кебектер, бөрткеннің бірнеше жаңа жидектің үш тамшы сары өріктің эфирлі майымен араластырып пайдаланады. Бұл скраб біртіндеп өлі клеткаларды жояды, теріні протеинмен, сондай-ақ құрманың құрамында кездесетін В тобы витаминдерімен де қанықтыра отырып, серпімділік күш береді. Лимон. Катарактаның қалыптасу қаупін азайтады, кіші қан тамырлардың қабырғаларын қатайтады. Анемияны және ревматизмді емдеуге жәрдемдеседі. Құрамында С дәрумені 100 грамда 48 мг. Мандарин. Теріні тазартады. Микробтарды жойып, асқазанды жұқпалы аурулардан сақтайды. Құрамында С дәрумені 100 грамда – 50 мг. Апельсин. Ағзаны тазалап, қандағы холестерин деңгейін қалыпқа түсіреді. Астың қорытылуын жақсартады. Құрамында С дәрумені 100 грамда – 65 мг.  
Грейпфрут. Науқастанып тұрғаннан кейін және ауыр ой жұмыстары кезінде күш-қуатты қалпына келтіреді. Бауырды тазалап, рак ісіктерінің алдын алады. Құрамында С дәрумені 100 грамда 60 мг. Тапсырма 1.Мәтінді оқып,аудару Анықтауышқа байланысты ..... адам сағыңды сындырмас. ...... адамды халық қадірлейді. Пысықтауышқа байланысты Үйдің жылы - суығын ......... білерсің. Аспаздық өнімдерді дайындау Аспаздық дайындыққа дейін жеткізілген тамақ өнімі немесе өнімдердің қосындысы болып табылатын аспаздық өнімдерді дайындау кезінде мынадай талаптар сақталады: 
1) піскен еттен, тауық етінен, балықтан жасалған екінші тағамдарды дайындау кезінде немесе бірінші тағамға піскен етті (тауықты) жіберген кезде порциялық ет 5 – 7 минут бойы сорпада екінші рет қайнатылуға тиіс; 2) бірінші тағамға арналған порциялық етті таратуға дейін ыстық плитада немесе мармитте 1 сағаттан асырмай сорпада сақтайды; 3) тағам құрамына кіретін ингредиенттерді араластыру кезінде өнімге қолды тигізбей, асхана мүкәммалын пайдаланады; 4) жұмыртқаны су қайнағаннан кейін 10 минут бойы пісіреді; 5) пісірілген шұжықтарды, қысқа шұжықтарды және сосискаларды су қайнаған соң кемінде 5 минут пісіреді; Тапсырма: 1.Мәтінді оқып аудару. 2.«Нағашыларымның» деген сөзді сөз құрамына талдаңыз 3. «Көрініс» деген сөзге фонетикалық талдау жасаңыз 4.Берілген сөйлемді сөйлем мүшесіне талдаңыз. Біз үнемі оқыған кітаптарымыз жайында әңгімелесеміз. жүктеу/скачать 2,51 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|