Консультация для родителей «Формирование культуры питания у детей»

Консультация для родителей
 
 
 
«Формирование культуры питания у детей» 
 
Подготовила
воспитатель 1 младшей группы
Бирюкова Н.М. 
2020г. 

Аппетит ребёнка, его сон, настроение и поведение во время еды во многом 
зависят от поведения взрослых и от отношения к этому детей. 
Неправильные приёмы взрослых при организации питания могут 
привести к закреплению отрицательных привычек у детей. Часто дети 
отказываются есть нелюбимую или незнакомую пищу. Здесь стоит пойти 
на компромисс:

можно уменьшить порцию, убрав часть гарнира;

нарезать бутерброд или яблоко на несколько частей;

попросить малыша только попробовать блюдо;

замаскировать незнакомую пищу уже знакомой.
 
НА ЧТО НАДО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ:
 

Последовательность блюд должна быть постоянной;

Перед ребенком можно ставить только одно блюдо;

Блюдо не должно быть ни слишком горячим, ни холодным;

Полезно класть пищу в рот небольшими кусочками, хорошенько 
пережевывать;

Не надо разговаривать во время еды;

Рот и руки - вытирать бумажной салфеткой.
ЧЕГО НЕ СЛЕДУЕТ ДОПУСКАТЬ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ
 
 
 

Громких разговоров и звучания музыки;

Понуканий, поторапливания ребенка;

Насильного кормления или докармливания;

Осуждения ребенка за неосторожность, неопрятность, неправильное 
использование столовых приборов;

Неэстетичной сервировки стола, некрасивого оформления блюд.
 
 
 
 
 

КАК НЕ НАДО КОРМИТЬ РЕБЕНКА
(из книги В. Леви "Нестандартный ребенок")
 
 
СЕМЬ ВЕЛИКИХ И ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ "НЕ":
 
 
1. Не принуждать.
Поймем и запомним: пищевое насилие - одно из самых 
страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический и 
психический. Если ребенок не хочет есть - значит, ему в данный момент 
есть не нужно! Если не хочет есть только чего-то определенного, - значит, 
не нужно именно этого! Никаких принуждений в еде! Никакого 
"откармливания"! Ребенок не сельскохозяйственное животное! Отсутствие 
аппетита при болезни есть знак, что организм нуждается во внутренней 
очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае голос инстинкта вернее 
любого врачебного предписания. 
 
2. Не навязывать.
Насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения, 
настойчивые повторения предложения. Прекратить - и никогда больше.
3. 
Не ублажать.
Еда - не средство добиться послушания и не средство 
наслаждения; еда - средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, 
необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. 
Вашими конфетками вы добьетесь только избалованности и извращения 
вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.
 
4. Не торопить.
Еда - не тушение пожара. Темп еды - дело сугубо личное. 
Спешка в еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже 
корове. Если приходится спешить в школу или куда-нибудь еще, то пусть 
ребенок лучше не доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один 
недожеванный кусок.

5. Не отвлекать.
Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а 
новая игрушка припрятана. Однако, если ребенок отвлекается от еды сам, 
не протестуйте и не понукайте: значит, он не 
голоден. 
 
6. Не потакать, но понять.
Нельзя позволять ребенку есть что попало и в 
каком угодно количестве 
(например, неограниченные дозы варенья иди 
мороженого)
. Не должно быть пищевых принуждений, но должны быть 
пищевые запреты, особенно при диатезах и аллергиях. Соблюдение всех 
прочих "не" избавит вас от множества дополнительных проблем.
 
7. Не тревожиться и не тревожить.
Никакой тревоги, никакого 
беспокойства по поводу того, поел ли ребенок вовремя и сколько. Следите 
только за качеством пищи. Не приставать, не спрашивать: "Ты поел? 
Хочешь есть?" Пусть попросит, пусть потребует сам, когда захочет, так 
будет правильно - так, только так! Если ребенок постарше, то вы можете 
сообщить ему, что завтрак, обед или ужин готов, предложить поесть - все, 
более ничего. Еда перед тобой: ешь, если хочешь.
Закладывая в детях привычку есть разную пищу, взрослым следует 
набраться терпения, так как положительное отношение к еде формируется 
очень долго, особенно если в семье и детском саду нет единых взглядов на 
этот счёт.