Министерство образования и науки Российской Федерации
ВОСТОЧНО-СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра «Пищевая и аграрная инженерия»
Лабораторный практикум
по оборудованию биотехнологических производств для студентов специальности 070100
«Биотехнология»
Составители Онхонова Л.О.
Бадмаев З.В. Кокиева Г.Е.
Издательство ВСГТУ Улан-Удэ 2004
Лабораторный практикум по оборудованию биотехнологических производств разработан Онхоновой Л.О., д.т.н., проф., Бадмаевым З.В., Кокиевой Г.Е., аспирантами кафедры «Пищевая и аграрная инженерия» Восточно-Сибирского государственного технологического университета.
Лабораторный практикум предназначен для студентов-биотехнологов дневного, заочного обучения.
Ключевые слова: микробиологическое
оборудование, конструктивные параметры,
технологические параметры, исследования, расчеты,
производительность, мощность.
Рецензент: Цыренов В.Ж.., д.т.н., проф., зав. кафедрой «Биотехнология».
Подписано в печать 30.06.2004 г. Формат 60х841,16. Объем в усл.п.л. 2,79, уч.-изд.л. 2,5.
Тираж 130 экз. Заказ № 89 Издательство ВСГТУ. г.Улан-Удэ,
ул.Ключевская, 40 в.
