Сабақтың мақсаты : халықтың тым ертеден келе жатқан ұлттық тағамымен таныту, оқушылардың сөздік қорын байыту, дұрыс сөйлеуге үйрету

Ақмола облысы

Есіл ауданының

Курский ауылындағы

орта мектебінің

қазақ тілі мен әдебиет

пәнінің мұғалімі

Тәтті бауырсақ

Сабақтың мақсаты: халықтың тым ертеден келе жатқан ұлттық тағамымен таныту, оқушылардың сөздік қорын байыту, дұрыс сөйлеуге үйрету

Әдіс-тәсілдер: оқу,аудару,әңгімелесу,сұрақ-жауап

Сабақ барысы:

І. Ұйымдастыру кезеңі

ІІ. Сабақтың мақсатын, барысын айту

ІІІ. Бекіту

1. 
   Ұлттық тағамдарды қайталау (сүттен жасалатын, еттен жасалатын, ұннан жасалатын)
   

2. 
   Сөздікпен жұмыс
   

Жұмыртқа – яйцо

Қуыру – жарить

Өсімдік май – растительное масло ұн- мука

Күлше – лепешка қасық – ложка

1-тапсырма. Мәтінді түсініп оқу

2-тапсырма. Керекті әріптерін қойып жазу

1. 
   Күлше – наннан жасалатын тағам
   
2. 
   Кей жерде тоқаш деп атайды
   
3. 
   Оны қамырды қатты илеп, домалақтап қызуы мол қоламтаға көмеді
   
4. 
   Ол 15-20 минутта пісіп шығады
   
5. 
   « Күлшелі бала сүйкімді» деген мәтел осыдан шыққан
   

Бауырсақ

Қазақтың ұлттық тағамының бірі-бауырсақ. Ұңға жұмыртқа, ашытқы, су, сүт, маргарин, тұз, қосады. Ыстық майға пісіреді. Оның көлемі домалақ немесе ұзынша болады. Бауырсақ дәмді, тәтті тағам.

Тапсырмалар: (1 қатарға)

1. 
   Зат есімдерді теріп жазу
   
2. 
   «Бауырсақ» деген зат есімді септеу
   
3. 
   «Пісір» деген етістікті жіктеу
   

Айналайын, жарылқасын

( 2 қатарға)

1. 
   Сын есімдерді теріп жазу
   
2. 
   «Ұн» деген зат есімді септеу
   
3. 
   «Наубайшы» деген зат есімді жіктеу
   

1. 
   Жасайды / әр /бауырсақты / жерде / әртүрлі.
   
2. 
   Ашыған сүт / сондай-ақ / қант қосады.
   
3. 
   Асы /қазақ / басты / бауырсақ / халқының.
   
4. 
   Шелпек / таба нан / ұннан / бауырсақ / тағамдар / жасалатын.
   

6-тапсырма. Мәтінді түсініп оқу. Мәтінге ат қою.

І\/. Сабақты қорытындылау. Бағалау.