видео-сабақтарына жазылу үшін: 8-747-942-18-76 (WhatsApp) Пиццерия Пицца бүкіл әлемдеге ең сүйікті тағамдардың
бірі болып саналады.
Нарыққа шолу. Қоғамдық тамақтану ішіндегі
«пиццерия ашу» бүгінде ең танымал бизнестің бірі
екені құпия емес. Өмір ырғағы, уақыттың шектелуі –
осының бәрі адамдардың үйде тағам дайындағысы
келмейтінін көрсетеді. Уақыт тығыз болғанда
мейрамханаға бару немесе пиццаны үйге тапсырыс
беру оңайырақ шешім болып табылады.
Жыл сайын қоғамдық тамақтану нарығы 25%
- ға өсіп келеді. Кафе-пиццерий арасында айқын,
нақты көшбасшылар жоқтың қасы, сондықтан
жаңа кәсіпкерлер үшін пиццерия бизнесін ашуға
үрейленудің қажеті жоқ.
Пиццерия форматтары:
1. Пицца-бар. Пиццадан басқа, ас мәзірі басқа тағамдардың аз ассортиментін қамтиды (картоп-фри, шұжық, десерттер, сусындар). 2. Дөңгелектердегі пиццерия немесе қозғалатын фургон. Мобильді және қарапайым бизнес. 3. Фудкорт-пиццерия. Жарнамаға көп күш пен ақша жұмсағысы келмейтін адамдар үшін қолайлы нұсқа. 4. Киоск-пиццерия (пицца-шоп). Мұндай форматты ірі гипермаркетке немесе сауда орталығына орналастыруға болады. 5. Пицца жеткізу қызметі. Ең көп таралған нұсқалардың бірі. 6. Классикалық кафе-пиццерия. Бұл классикалы
— 46 — Б аспана жайлы Ұ ланнан жеке ақылы консультация үшін: 8-700-298-72-83 (W hats A pp ) жалпы нұсқа. 20-30 үстел мен мәзірі бар шағын мекеме, тек пицца түрлерін ғана емес, басқа да позицияларды қамтиды.
