1-Билет Тауартанудың пәні және мазмұны

1) Тауартанудың ғылыми бағытынығ дамуына Бургове еңбектері зор үлес қосты. Онда тамақ өнімдерінің химиялық сараптау негіздері жасалған. Сондай – ақ Линней (1707 – 1778ж.), Бюффона (1707-1788ж.), Жюсье (1699-1777ж.) биология саласында жүйелі түрде жүргізілген зерттеулер тауарларды ғылми классификациялауға негіз болды. Тауартану дамуының маңызды қадамы болып 1756ж. Людовицтің «Жалпы сауда жүйесінің негіздері! Атты еңбегінің басылымы болды.онда алғаш реет тауартану негіздері ғылыми білімдерінің саласы ретінде көрсетілген. Людовиц бірінші болып тауартанудың пәні мен мазмұнын айқындады. «Тауар» мен «тауартану» терминдеріне түсініктеме берді. Оның пікірінше, тауар бұл ақша мен құнды қағаздардан басқа сауданың заты болып табылатын барлық қозғалатын заттар. 18 – 19ғ. Тауартану – химия, физка, биология, агрономия сияқты қарқынды дамып жатқан ғылым салаларынан білімдер жинақтала бастады. Тауартанудың дамуына зор үлесті Вуева, Болотова, Бинд-Гейма және т.б. еңбектері үлес қосты. Олрадың арқасында бағалаудың химиялық әдістері пайда болды. 19 ғ. Ортасында тауартану бойынша бірқатар еңбектер шықты. Тауартанудың оқу курстары енгізілген коммерциялық оқу орындарының ашылуы тауартанудың ғылыми бағытта дамуына үлкен селпініс берді. Әлемдік тәжірибеде алғашқы реет тауартануды оқыту Падуан университетінде басталды. 1949 ж. мұнда тауартану кафедрасы ашылды. 30 жылдары тауартану білімдері жіктелінді. Олар тұтыну тауарларының топтары бойынша жалпы мен жеке бөлімдерге бөлінді. Олар алық – түлік өнімдері мен азық-түлік емес тауарлар тауартануы болып екі дербес оқу пәндеріне айналды. Тауартанудың ғылыми мен оқу пәні ретінде дамуын қорытындылай келе 2 негізгі бағытты көрсету боладу:практикалық және ғылыми. Дамуының әртүрлі сатыларында әр бағыт басымдыққа ие болды.