|
Ботулизмнің алдын алу шаралары, науқасты күту
|
| бет | 68/79 | | Дата | 22.06.2020 | | өлшемі | 117,33 Kb. | | #74257 |
| Байланысты: zhukpa bilet| 3.Ботулизмнің алдын алу шаралары, науқасты күту. тағамды өңдеу, тасмалдау, сақтау барысында санитарлық, гигиеналық талаптарды қатаң сақтауға байланысты. Ерекше технологиялық, сонитарлық назарда консервілеу, кәсіпорын-дарында тағамды стерильдеу, бактериологиялық бақлау, техникалық жабдықтардың дұрыс жұрыс жұмыс істеуі т.б. ұсталады. Дайын өнімдерді тұтынушыларға жеткізу жүйесі- тасмалдау, сақтау ережелерін қатаң сақтауы қажет. Балық өнімдерін өндіру, кәсіпорындары балықты өңдеу тәртібін, тұздауды сақтау керек.
№ 25 билет
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|
