14
микробиологический контроль в ходе ферментации. Микробный синтез
включает в себя несколько этапов для производства целевого продукта [8]:
– подготовка посевного материала (инокулята);
– приготовление питательной среды для
культивирования биообъекта;
– культивирование (выращивание) биообъекта;
– получение целевого продукта.
Вначале проводится микробиологический анализ инокулята,
который
получается при наращивании биомассы бактерий из музейной культуры.
Затем, если культура чистая, ее концентрируют методом центрифугирования
и загружают в ферментер. Далее посев культуры из ферментера проводится
ежедневно до окончания процесса ферментации.
Отбор пробы производится асептически, в стерильные пробирки, в
пламени
спиртовки,
предварительно
дезинфицируя
паром
кран
пробоотборника.
15
2. Объекты и методы исследования
2.1. Общая характеристика Лаборатории биотехнологии
новых биоматериалов
В Биомедицинском центре СФУ расположена Лаборатория
биотехнологии новых биоматериалов, в
которой
скооперировано
производство полимеров и медицинских изделий на основе полимеров
микробного происхождения, способных к деструкции. На
первом этаже
располагается пилотная биотехнологическая линия по получению
экологически чистого биоpазpушаемого термопластичного полимерного
материала (рисунок 1).
Рисунок 1 - Внешний вид здания лаборатории и ферментационная
линия
Ограждающие конструкции с системой шлюзов для материалов и
персонала, подготовка вентиляционного воздуха класса чистоты D по ГОСТ
Р 52249-2009 обеспечивают чистоту помещений.
В чистых зонах класса А предусмотрено выполнение критических
операций с точки зрения чистоты продукта – это
обеспечивается
ламинарными боксами, установленными в помещениях класса D.
Поверхности стен и потолка гладкие, непроницаемые,
легко подвергаются
очистке и обработке дезинфицирующими средствами. Двери распашные;
дверное полотно и дверная коробка предусмотрены из высококачественного
алюминиевого профиля. Устойчивость к дезинфицирующим средствам и
УФ-облучению обеспечивают конструкция
дверей и покрытие из
специальной порошковой краски. Покрытие полов – полимерное.
Очистка воздуха, подаваемого в помещения класса чистоты D,
трехступенчатая в соответствии с ГОСТ Р 51251-99(ЕN 779):
- 1 ступень – фильтры класса F 5;
- 2 ступень – фильтры класса F8;
- 3 ступень – фильтры класса Н11.
