Бақылау сұрақтары 1. Көмірсуларға қандай заттар жатады және не себепті аталады?
2. Көмірсулар қандай белгі бойынша жіктеледі?
3. Глюкоза молекуласында не бар екенін қалай дәлелдеуге болады? а) альдегид тобы; б) бірнеше спирттік топтар?
4. Глюкоза мен фруктоза ерітінділері берілген. Олардың әрқайсысын қалай анықтауға болады ?
5. Қандай өнімдер алынады а) глюкозаның тотығуы; б)глюкозаның қалпына келуі.
6. Олиго және полисахарид гидролиз процестерінде не ортақ екнін дәлелдеу?
7. Қандай заттар қышқыл гидролиз өнімдері болып табылады. а) сахароза; б) крахмал? Қалай дәлелденеді.