Модульді меңгергеннен кейін студент:
- білуге тиіс: Қазақстан Республикасының ет өнімдерінің өндірісін жобалау үрдістерін олардың технологиясын ассортименттерін, сапа көрсеткіштерін және анықтау әдістерін, ет өнімдер өндірісінің структурасын білу;
- қабілетті болуы керек: Сапа өзгерістерін түсіндіру, тәуелділікті анықтау, әртүрлі сапа әдістерінің күшті және әлсіз жақтарынан анализ жасау, НТҚ мен жасау керек;
- меңгеруі керек: Сапа анықтау әдістерін ақпаратпен басқару сияқты компьютермен жұмысты, мемелекет структурасына жеткілікті көлемде ақпаратты байланыстыруды меңгеру;
- құзретті болуы керек: Сапа анықтау әдістеріннің облысында және өнімдерінің қауіпсіздігінде құзыретті болу.
Қорытынды бақылау формасы
|
Емтихан
|
Мерзімі
|
1 академиялық кезең (15 апта)
|
Әдебиеттер
|
Кочерга А.В. «Проектирование и строительство предприятий мясной промышленности». Учебник. Москва «КолосС». 2008г. 267с.
Рогов И.А. и др. Технология мяса и мясопродуктов. Москва «КолосС».2009. 1том-565с, 2том-710с.
АнтиповаЛ.В. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР.Изд-во КолосС, Москва. 2008г., 320с
|
Достарыңызбен бөлісу: |
