4-тақырып. Ақша қаражаттары және олардың мейрамхана мен
мейманхана бизнесіндегі баламаларының есебі
Ақша қаражаттарын мойындау. Ақша қаражаттары» туралы түсінік:
Кассадағы қолма-қол ақша. Кассалық кіріс және шығыс ордерлері, оларды
құру, толтыру және рәсімдеу тәртібі. Касса кітабы, оның енгізілуі. Қолма-
қолсыз есеп айырысудың нысандары мен олардың сипаттамасы. Ағымдағы
банктік шоттардағы ақшалардың есебі, ақша эквивалентерінің есебі. Есеп
берілетін сомалардың есебі (кіші касса).
5- тақырып. Дебиторлық берешектердің есебі және оларды бағалау
Дебиторлық борыштың танылуы мен бағалануы. Күмәнді (күдікті)
дебиторлық борыштар туралы түсінік. Алынуға тиісті вексельдердің есебі.
Жұмысшылардың дебиторлық борыштарының есебі. Басқадай дебиторлық
борыштардың есебі. Өтелуге қосылған құн салығы сомасы. Қаржылық
есептілікті ашып көрсету.
6-тақырып. Қорлар есебі
Қорлар жайлы ұғым. Қорлардың жіктелуі. Қорларды бағалау.
Қорларды бағалау әдістері (орташа есептік құны, ФИФО және арнайы
ұқсастық). Әдістерді салыстыру. Түгендеудің анықтамасы және бағыты.
Қорлар есебінің түрлері. Мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі
қорлардың өзіндік құнын анықтау принципі. Қорлардың айналымдылығы.
Қорлардың өзіндік құнының және мүмкін болатын таза өткізу (сату)
құнының ең төменгі мәні.
7-тақырып. Ұзақ мерзімді активтердің есебі
Ұзақ мерзімді активтер жайлы түсінік, олардың жіктелінуі.
Материалдық емес активтер, негізгі құралдар және биологиялық активтердің
анықтамасы және сипаттамасы. Ұзақ мерзімді активтердің бағалануы.
Бастапқы құны, ағымдағы құны, баланстық құны, өткізу құны және жойылу
құны. Бастапқы құнның құрамы. Ұзақ мерзімді активтердің амортизациясы
және тозуы: анықтамасы және мәні. Негізгі құралдардың табиғи және
сапалық тозуы. Есептелінген амортизациялық аударым сомаларының
бухгалтерлік есеп шоттарында бейнеленуі.
Достарыңызбен бөлісу: |
