5В091200 Ресторанное дело и гостиничный бизнес

63 
 
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 
Индустрия гостеприимства, как особая сфера экономики, развивается 
бурно и обладает большим потенциалом. Она отражает современный уровень 
социально-экономического развития, является отражением состояния 
экономики и общества в целом, как в Казахстане, так и во всем мире. 
«Основы индустрии гостеприимства» является базовой дисциплиной и 
формирует у студентов знания в сфере ресторанного и гостиничного 
хозяйства.
Пререквизиты курса:
«Иностранный язык», «Казахский (русский) 
язык». 
Постреквизиты курса
: «Основы предпринимательской деятельности в
ресторанном и гостиничном бизнесе» 

64 
ВВЕДЕНИЕ 
На сегодняшний день индустрия гостеприимства– это одна из крупных 
и быстро развивающихся секторов экономики. В любом гостиничном 
предприятии важное место отведено гостеприимству. Анализ мировых 
тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта 
сфера деятельности имеет высокий доход и стремительные темпы развития. 

жүктеу/скачать 2,18 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: