іздеу: МАКАРОН
 | Кіріспе: Макарон өнімдерінің химиялық құрамы және энергетикалық құндылығы Массалық үлесі Макарон өнімдері ең алғаш Азия елдерінде ертеден белгілі болған. Орта ғасырларда неополитон саудагерлері макарон өнімдерін АҚШ-тан Италияға әкелген. Содан бастап Италия макарондардың Отаны атанған. «макарон италяндардың дәстүрлі тағамы» 122,66 Kb.  5 | оқу |
| Тақырыбы: Макаронды таңбалау Макарон бұйымдардың ассортименті өте алуан түрлі. Әдеттегі өнімдерімен қатар макарон келесі сорттарын дайындалады 2,87 Mb. 3 | оқу |
 | Негізгі бөлім Макарон өнімдері туралы түсінік Макарон өнімдерін жасауға пайдалынатын ұнның түрлері, сорттары және оларға қойылатын талаптар 70,3 Kb. 5 | оқу |
| Реферат пән бойынша: Ғылыми зерттеу негіздері Тақырыбы: «Макарон өнімдері» Макарон өнімдері туралы түсінік Реферат 217,4 Kb. 1 | оқу |
 | Практикум 1219000 «Нан пісіру, макарон жəне кондитерлік өндірісі» А. Б. Темирбекова, А. МҰратханқызы нан пісіру, макарон жəне кондитерлік өндірісінің Практикум 4,42 Mb. 154 | оқу |
| Қазақстан Республикасының ауыл шаруашылығы министрлігі Тақырыбы: Нан, макарон және кондитер өнімдерінің сапасына ұнның сапасының әсер етуі 194,84 Kb. 16 | оқу |
| Пучкова Л. И. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства Бұл мақалада макарон ӛнімдері сапасының жалпы тӛмендеу үрдісі байқалып, осы проб Практикум 342,17 Kb. 6 | оқу |
| Өнеркәсіптік қазандықты автоматтандыру Translated from English to Kazakh Олар макарон және нан зауытында орталық технологиялық жылыту қондырғылары ретінде пайдаланылады 2,11 Mb. 35 | оқу |
 | "макарон өнімдері" Орындады: Өскемен қаласы әкімдігінің "Қ. Нұрғалиев атындағы №43 мектеп-гимназиясы" коммуналдық мемлекеттік мекемесінің технология пәңін мұғалімі Кокбаева Жанат Чингисовна 1,98 Mb. 1 | оқу |
| Тағам өндірістері факультеті Реферат Макарондық қамырды тығыздандыру және қатайту. Қамырды ауасыз кеңістікте ұстап жетілдіру, оның макарон өнімдеріне тигізетін әсері Реферат 102,53 Kb. 1 | оқу |
| Ақ Тағам өндірісі факультеті Астық өнімдері және өңдеу өндірістерінің технологиясы Нан, макарон және кондитер өнімдерінің технологиясы білім беру траекториясының білім алушыларына арналған 0,66 Mb. 41 | оқу |
| Ата-аналарға арналған жадынама Бала өзі орындауы керек 5–7 жас Рецепт бойынша тамақ дайындау, макарон, картоп және т б пісіре білу, тек өзі үшін ғана емес, сонымен қатар отбасының басқа мүшелері үшін де 16,25 Kb. 1 | оқу |
| Такырыбы: Ұн өндіру технологиясы Көбінесе ұнды нан пісіруге, тағыда макарон, тұрмыстық қажеттіліктер үшін азықтар дайындауда кеңінен қолданылады. Ұн өнімдері тамақтану тәртібінің біршама бөлігіне ие. Нан пісіретін ұнға деген ерекше сұранысты есепке алып оны өнідурі бизнесі жайлы 91,92 Kb. 4 | оқу |
| Дәнді-дақылдар және олардан алынатын өнімдер Жоспары Дәнді дақылдар адам үшін негізгі азық, малға жем. Ұн тартатын, жарма, құрама жем өнеркәсіптері үшін шикізат болып табылады. Өңделген өнім нан пісіруде, макарон, кондитер 7,26 Mb. 2 | оқу |
1