Анализ, моделирование и прогнозирование производства сахара в Кыргызской Республике за период 1994-2013 гг
Глава 1. Сахарная промышленность Кыргызской Республики
жүктеу/скачать 158,43 Kb.
|
Rashidova сахар 5
Глава 1. Сахарная промышленность Кыргызской РеспубликиГлавная задача сахарного рынка – обеспечить потребность населения страны в сахаре в соответствии с рекомендуемыми нормами душевого потребления, имея постоянные резервные запасы. Для достижения данной задачи необходимо увеличение объема производства сахарной свеклы. Свеклосахарный рынок по своей специфике значительно отличается от других рынков. По конечной продукции это продуктовый рынок. Вся масса необходимого сырья по производству сахара полностью перерабатываются за один сезон. В сферу свеклосахарного бизнеса входят свеклосеяние и свеклосахарная промышленность с обслуживающей их производственной и социальной инфраструктурой. Рыночные связи заключаются с такими под отраслями пищевой промышленности, как сахарорафинадная, кондитерская, хлебопекарная, молочно-консервная, безалкогольные напитки, винодельческая и другие. Рыночные связи с данными под отраслями заключаются через поставку сахара; со спиртовой, дрожжевой и другими под отраслями – через поставку побочного продукта мелассы; с животноводством - через поставку мелассы и жома. Сахарная промышленность Киргизской ССР являлась одной из крупных отраслей пищевой промышленности. Производство сахара тесно связано с развитием сельского хозяйства. Северная часть Кыргызской республики с её почвенно-климатическими условиями исключительно благоприятна для развития культуры сахарной свеклы. Возможность вырабатывать сахар из своего сырья – свеклы, послужило мощным стимулом для развития отечественного сахарного производства. В годы первых пятилеток и во время Великой Отечественной войны в республике было построено и введено в эксплуатацию пять сахарных заводов. Это Кантский – в 1932 г., Кара-Балтинский – в 1935 г., Токмокский и Ново-Троицкий - в 1942 г., Беловодский – в 1944 г. Производственная мощность этих заводов составляла 10 тыс. тонн свеклы в сутки. В январе 1963 г. закончилось строительство местного сахарного завода в посёлке Каинда и ввод его в эксплуатацию. Уровень развития свекловодства в Кыргызской республике не только полностью обеспечивало промышленность необходимым количеством сырья, а население республики сахаром, но и позволяло значительную часть вывозить в республики средней Азии и в Казахстан. Ежегодно вывозилось до 60-70 тыс. тонн сахара. В 80-е годы двадцатого столетия производство корнеплодов сахарной свеклы в Кыргызстане было прекращено в связи с массовым распространением на полях корневой гнили и свекловичной нематоды. В результате страна была вынуждена закупать из-за рубежа дорогостоящий белый сахар и выдавать его своим гражданам по талонам. После обретения в 1991 году суверенитета Кыргызская Республика приняла решение о возобновлении в республике производства корнеплодов сахарной свеклы. Кыргызстан, имея подходящие природно-климатические условия для расширения посевных площадей под посевы сахарной свеклы и богатый опыт в недавнем прошлом по производству сахара, не может решить проблему максимального удовлетворения потребностей населения в сахаре и уменьшения импортозависимости в этом продукте. Производство сахарной свеклы сосредоточено, в основном, в Чуйской области, с началом культивирования фасоли практически прекращено возделывание сахарной свеклы в Таласской области. В настоящее время с каждым годом производство сахарной свеклы значительно уменьшается (табл.1). В 2012 г. по сравнению с 2000г производство фабричной свеклы в республике уменьшилось на 77,3% и составило 102 тыс. тонн. Таблица 1. Производство сахарной свеклы в Кыргызской Республике
Сахарная свекла на фабричные цели в Республике в основном выращивается в Чуйской, и незначительно в Таласской области (табл.2). По данным Национального статистического комитета нашей республики сахарная свекла в последние 10 лет не засеивалась в Баткенской, Джалал-Абадской, Иссык-Кульской, Нарынской и Ошской областях. Таблица 2. Производство сахарной свеклы по регионам Кыргызской Республики, тыс. тонн
Практика последних лет показала, что во многих крестьянских хозяйствах производство сахарной свеклы при существующем уровне урожайности низко рентабельно, в результате они вынуждены сокращать посевные площади. Если в среднем за 2000-2006 гг. посевы свеклы были размещены на 24,78 тыс. га, то в 2007г. они уменьшились до 8,64 тыс. га, то есть составило только треть посевной площади того периода. С каждым годом посевная площадь под сахарную свеклу сокращалась, так в 2012 году уменьшились на 83,4 % по сравнению с 2000 годом. В последующие годы в результате низких закупочных цен, снизилась материальная заинтересованность на возделывание данной культуры сельских товаропроизводителей. В итоге площади посева и валовые сборы сахарной свеклы стали стабильно снижаться. Одним из важных условий увеличения объема производства сахарной свеклы - повышение урожайности. Однако урожайность фабричной свеклы в республике очень низка, если в 2002-2004гг составляла в среднем 251,6 ц/га, в последующие 5 лет – 2007- 2012гг она составила в среднем 179,4 ц/га, что почти на 30% ниже. Основным фактором, повлиявшим на уровень урожайности, стало уменьшение дозы вносимых удобрений. Сахарная свекла отзывчива на удобрения, но рекомендуемые наукой нормы их внесения 400-450 кг на 1 га посев не соблюдаются по финансовым причинам. Так, 1 гектар площади сахарной свеклы при урожайности 300 ц/га дает 33 ц сахара, 240 ц сырого жома, 13,7 ц патоки (при переработке которой получается 3,8 ц пищевого спирта) и 120 ц дополнительного корма (ботвы). Вместе с тем можно отметить, что в отдельных хозяйствах, которые уделяют особое внимание развитию и эффективному производству сахарной свеклы, ее урожайность достигает 400-450 ц с 1 га. Наиболее высокая урожайность свеклы была достигнута в Сокулукском и Московском районах, она была на 60-80 ц выше, чем в среднем по республике. В настоящее время в сахарной промышленности республики имеются действующие сахарные заводы акционерных обществ «Каинды-Кант», «Кошой», «Апросах» и «Ак-Суйский кукурузоперерабатывающий сахарный комбинат», ориентированных на переработку сахара-сырца. Производственные мощности двух действующих заводов позволяют в оптимальные сроки (110-120 суток) перерабатывать до 650-700 тыс. тонн сахарной свеклы и вырабатывать до 80,0 тыс. тонн сахара-песка. Однако переработкой сахарной свеклы и производством сахарного песка занимается лишь «Каинда-Кант», так как объемы производимого сахара недостаточны для одновременной работы двух заводов. АО «Каинды-Кант» (Кыргызская Республика, Чуйская область, поселок Каинда) является одним из ведущих кыргызских предприятий сахарной отрасли промышленности. Предприятие основано в 1963 г. в виде сахарного завода по переработке сахарной свеклы и во времена СССР считалось одним из лучших сахарных заводов в СССР. ОАО «Каинды-Кант» - единственный сахарный завод, осуществлявший в 2005-2007 гг. приемку и переработку сахарной свеклы в КР. Плановая мощность завода по переработке сахарной свеклы составляет до 3000 тонн в сутки. За сезон завод может переработать до 350 тыс. тонн свеклы и выработать до 50,0 тыс. тонн белого свекловичного сахара. Для приемки и хранения свеклы имеются необходимая производственная инфраструктура и 9 свеклоприемных пунктов расположенных в: пгт Каинда Панфиловского района, г. Кара-Балта Жайыльского района, с. Александровка Московского района, г. Шопоков Сокулукского района, г. Кант Кантского района, с. Ивановка Ивановского района, г. Токмок Чуйского района, пгт Быстровка Кеминского района, с. Кировка Таласской области. Имеющиеся мощности по переработке сахара-сырца мощностью до 500 тонн/сутки в настоящий момент законсервированы. ОАО «Кошой» (Кыргызская республика, Чуйская область, Сокулукский район, г. Шопоков) является одним из ведущих предприятий Кыргызстана по выпуску белого сахара из сахарной свеклы и сахара сырца. Производственные мощности сахарного завода ОАО «Кошой» составляют по переработке сахарной свеклы - 3,0 тыс. тонн в сутки и позволят перерабатывать до 400 тыс. тонн свеклы в год, и вырабатывать до 50 - 55 тыс. тонн белого сахара. Кроме того предприятие может переработать 120 тыс. тонн сахара сырца в год при мощности переработки 600 тонн сахара сырца в сутки. Для приемки и хранения сахарной свеклы на предприятии имеется необходимая инфраструктура и 2 свеклоприемных пункта с собственными площадями, а так же арендуются 4 свеклопункта по Чуйской и Таласской долинам. Крупным резервом увеличения ресурсного сырья является снижение потерь, особенно в период уборки и вывоза свеклы на заводы. Из-за недостаточности уборочной техники свеклу начинают копить вынужденно преждевременно. Существенные потери массы и кондиции свеклы из валового сбора при больших резервах между копкой и вывозной свеклы с поля. Установлено, что свекла в малых кучках без укрытия за 6-7 суток теряет до 20-23% веса. Подавленная свекла в процессе переработки снижает выход сахара. Рынок страны на данное время обеспечен кыргызским сахаром лишь на 15 %, и нет никакого экспорта. Как сказано выше, если при Советском союзе в стране работало 7 сахарных заводов, которые обеспечивали весь Кыргызстан и экспортировали сахар в Казахстан, сейчас в страну завозится сахар на 80 млн. долларов. Среднегодовая потребность населения республики в сахаре-песке, исходя из утвержденных физиологических норм на одного человека 29,7 кг, составляет 155 тыс. тонн. В последние годы существенно возросло производство кондитерских изделий, что привело к увеличению спроса предприятий на сахар. Увеличение водочных изделий также повлияло на изменение потребления этого продукта. Это привело к полной зависимости от импортных поставок сахара, мировой дефицит данного продукта стал влиять и на внутренний рынок республики. За последние годы стоимость сахара-песка на внутреннем рынке повысилась почти в два раза, и составляла 50-60 сом за 1 кг. В 2008-2012гг. в связи с дефицитом сахара собственного производства резко возросли объемы его импорта из Казахстана и России. Потребности сахарного рынка Кыргызстана за счет собственного производства не может удовлетворить, при объеме производства сахарной свеклы в настоящее время. В 1998-2004 гг. потребности рынка на 48,6% удовлетворялись за счет импорта сахара, в 2005г. доля его сократилась. Это было связано с резким сокращением поставок из России, которая в 1998-2006гг. являлось основным экспортером белого сахара в Кыргызстан. Таблица 3. Импорт сахара, тыс. долл.
Как видно из таблицы 3, в 2008 году основным импортером сахара в нашу страну являлся Казахстан – удельный вес 76 %, а в 2012 году – мы больше получили из России - объем импорта сахара в этом году составил 10,35 млн. долларов и это составило около 48 % от всего импорта сахара. В Кыргызстане выращиванием сахарной свеклы занято более 80 тысяч фермеров и членов их семей. Об этом сообщили в Министерстве экономики КР. По их данным, в 2013 году было посеяно 7,3 тысячи гектаров сахарной свеклы (на 1,2 тысячи гектаров больше, чем в 2012 году). Сахарными заводами для повышения заинтересованности свеклопроизводителей в увеличении посевных площадей под сахарную свеклу заключены договоры на ее закупку по 2,9-3 тысячи сомов за тонну. Сахарные заводы предоставляли крестьянским хозяйствам в виде товарного кредита элитные семена сахарной свеклы и ГСМ. ОАО «Каинды-Кант» в 2013 году принял на переработку 195,9 тысячи тонн сахарной свеклы, обеспечив работой 1 тысячу 200 человек. Произведено 25,109 тысячи тонн сахара - 189 процентов от объемов производства предыдущего года. Для производства сахара в объемах, достаточных для покрытия потребностей внутреннего рынка, необходимо повышать заинтересованность фермерских хозяйств в выращивании сахарной свеклы. Однако при отсутствии защитного режима цены на сахар (включая свекольный) на внутреннем рынке определяются ценами на импортную продукцию. На данном этапе без создания условий для безубыточного сбыта продукции в последующие годы будет невозможно добиться увеличения посевных площадей под сахарную свеклу. В настоящее время основные операторы сахарного рынка Кыргызстана не заинтересованы в импортировании белого сахара. Наоборот, в целях защиты интересов отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей этот импорт следует ограничить, так как мощность сахарных заводов в состоянии обеспечить производство в необходимых объемах. Следовательно, учитывая конкуренцию, которая складывается на кыргызском рынке в настоящее время, и то, что основные импортеры - фирмы пока находятся в равных условиях, стоимость сахара, произведенной из свеклы, близка к себестоимости продукции. Это неприемлема для производителей, так как себестоимость производства сахарной свеклы еще будет расти, ибо в этой ситуации свекличный сахар будет не конкурентоспособным на рынке. Следовательно, состояние свеклосахарного комплекса республики будет ухудшаться из-за невозможности выдержать конкуренцию. жүктеу/скачать 158,43 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|