Arum Arum palaestinum Ғылыми топтастыруы
Распространение и экология
жүктеу/скачать 5,78 Mb.
|
Шаянот
- Бұл бет үшін навигация:
- [ править ] Значение и применение
- [ править ] Химический состав
- [ править ] Ананасы в культуре
- [ править ] См. также
Распространение и экологияРод объединяет 8—9 видов[2], распространённых в тропической части Южной Америки и к югу до Аргентины и Парагвая. [править] Значение и применениеСоплодия ананаса — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает целебными свойствами[источник?]: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза. Применение: — при нарушении пищеварения: для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса. Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде. — при избыточном весе: ананас является малокалорийной едой, в 100 г плода содержится только 48 ккал. Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости и нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме. — при тромбозах и отеках: ежедневно выпивайте 200—250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса. — при мозолях: приложите мякоть ананаса к участку омозолелости на ночь, затем распарьте кожу в горячей воде, после чего удалите мозоль. Процедуру можно повторять. — косметическая маска: при жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса.[3]. — необходимо помнить, что ананас является острым продуктом и не рекомендуется его употреблять при заболеваниях желудка. В листьях есть многочисленные прочные волокна, отчего ананас используют и как прядильную культуру.[1] [править] Химический составМякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12—15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Мякоть плодов богата минеральными веществами — калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.[3]. Соплодия ананаса, кроме углеводов, витаминов C, A и B и многочисленных микроэлементов, содержат ещё бромелаин — комплекс протеолитических (то есть разрушающих белки) ферментов высокой активности. Благодаря бромелаину улучшается усвоение организмом белковых веществ. Злоупотребление же ананасами приводит к повреждению слизистой оболочки рта[4][1]. В ананасе содержится витамина С 40 мг% (в листьях — до 120 мг%), что гораздо больше чем в чесноке.[источник не указан 684 дня]
Наиболее крупные плантации ананаса сосредоточены в начале XXI века на Гавайских островах (около 30 % мирового производства)[1]. Агротехника Для того чтобы вызвать цветение, широко применяется ацетилен, получающийся при смешивании воды и карбида кальция. Эта смесь в небольшом количестве вливается в пазухи верхних листьев розетки. Выделяющийся ацетилен действует как стимулятор цветения, и в результате стало возможным круглогодичное получение ананасов. Ананас — весьма трудоёмкая культура, требующая обильного удобрения и ручной уборки. Последняя требует от рабочих плантаций принятия различных мер предосторожности, поскольку всё растение крайне колючее[1]. Для размножения ананаса используют побеги, возникающие из пазушных почек. «Хохолок» соплодия можно срезать и укоренить, поскольку точка роста сохраняется[1].
Банан[править] Материал из Википедии — свободной энциклопедии У этого термина существуют и другие значения, см. Банан (значения).
жүктеу/скачать 5,78 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|
