2.2 Жүзімді өсіру технологиясы Жүзімді өсірудің заманауи технологиясында екі жасар өсімдіктің жүзімімен жүзім көшеттерін отырғызу ұсынылады. Бұл өсімдіктің топырақта өмір сүру деңгейін арттырады. Мұны істеу үшін, ұзындығы 1,5 метр болатын жүзімді алып, оны сақинамен бүктеп, қону шұңқырына салыңыз.Егер сіз ашық жерге жүзім отырғызатын болсаңыз, онда сіздің өсімдікке тірек жасау керек. Бағбандар ыңғайлы болу үшін барлық бұталарға бірыңғай тірек жасауды ұсынады. Жүзімнің әртүрлі сорттарының бұталарын бір-бірінен 1,5 метр қашықтықта отырғызу керек. Бірақ қатарлардың арасында 2 метр қашықтықты сақтау керек.Жүзімнің астындағы топырақ әкпен, минералды тыңайтқыштармен ұрықтандырылуы керек, бірақ оларды араластырмаңыз, өйткені сіз тамырларды күйдіре аласыз.Жазға қарай көшеттер қазірдің өзінде күшейіп, өсті. Енді жүзімнің астында тірек қалыптастыру керек. Мұны істеу үшін сіз штангалар мен созылған сымдарды қолдануға болады. Кейінірек, 2-3 жыл жеміс бергеннен кейін, қолдауды күштіге өзгерту керек болады. Мұны істеу үшін сізге екі парақтық торлы керек, онымен бірге барлық бұталар жақсы тірек болады және жеткілікті мөлшерде күн сәулесін алады.Өсімдіктің астындағы жер, әсіресе өмірдің бірінші жылында, үнемі қопсытып, арамшөптерден арылту керек.Алғашқы аяздар келгенде, жүзімнің жас өскіндері кесілмей жабылуы керек. Отырғызу үшін шикізатКүзде көптеген мамандандырылған питомниктер өсімдіктер көшеттерін сатады. Осындай сатып алудың артықшылығы жоғары сапалы отырғызу материалдарын таңдау болып табылады. Мұндай жерлерде жиі сатып алынған сорттың дәмдік қасиеттерін бағалауға болады.Күзде отырғызылған таза жүзім көшеттері көктемде егілген көшеттердің дамуына алда келеді. Көктемгі көгалдандыру үшін көкөніс көшеттерін алу ұсынылады. Олардың сапасын сыртқы көрініспен анықтауға болады. Мұндай көшеттерде өсуі кем дегенде 25 сантиметр, ал қалыңдығы шамамен 5 миллиметр болуы керек. Олар бірнеше жасыл түсті бланкілерге, шамамен 6 данаға дейін және бірнеше тамыр процестеріне ие болуы керек.
1.Орын таңдау Ыстық сүйетін өнім болғандықтан, жүзім отырғызу үшін күн, желсіз және ылғал жерлерді таңдауды талап етеді. Бұл жағдайда оңтайлы оңтүстік-батыс немесе оңтүстік жағын таңдау керек.. Желден қорғану үшін сіз қоршау немесе ғимарат жанында жарты метрден қашып кетуге болады. Егер ағаштар бірге өсетін болса, кем дегенде 3 метрден шегініп кету керек.Жүзім өсіру және оларға қамқорлық жасау үшін құмды немесе құмды топырақты таңдау керек.. Бұл зауыттың күтімінде минималды тәжірибе жинақтаған кезде саз және тасты топыраққа отырғызуға болады. Жер асты сулары бар жерлерде өседі.