Рациональды тамақтану негізі дені сау адамдарда

1. 
   Тәуліктік рационды сақтау, жалпы тағам саны (тағамның энергиялық құндылығы тәлігіне 2800­3000 ккал.) адам өмірінің тұрмыс қалпына байланысты.
   
2. 
   Ағза қызметі дұрыс жұмыс атқару үшін, тәулігіне 4 рет тағамды пайдалы қабылдау. Тәуліктік рацион үлесі мынандай болып құрылуы тиіс:
   таңертенгі ас ­ 25%,
   түскі ас ­ 30%,
   полдник ­ 20%,
   кешкі ас ­ 25%.
   
3. 
   Ақ уызды кешке қарай ұсынуға болмайды (жүйке жүйесін қоздыру әсері бар).
   
4. 
   Ақ уыз, май, көміртегі (1:1:4), минералды заттар, витаминдер, су ағзаға түсу үшін баланстау (теңгеру) және ағзадан қуат күші бөлінуіне байланысты жасалынады. Кезкелген емдәм жасау кезінде алдымен жынысына, жасына, салмағына, бойына, жұмсалатын күш қуатына сай болуы тиіс.
   

Мақсатқа жету үшін рациональды тамақ негізін сақтау қажет, ашылуын бірқалыпты деңгейде ұстау, қоректік заттардың қортылуы және нәжістің әр уақытта бірдей қалыптасуына байланысты.