Қазақстан республикасы ауыл

88
2 Aguiar R. S. Et al. Physical hazards in dairy products: Incidence in a consumer complaint 
website in Brazil [Text]/ Food Control. -2018. -Vol.86. – P.66–70.
3 Le S. et al. Awareness and perceptions of food safety of artisan cheese makers in 
Southwestern Ontario: A qualitative study [Text]/ Food Control. – 2014. - Vol.41. - P158–167. 
4 Chavez-Martinez A. et al. Microbial quality and prevalence of foodborne pathogens 
of cheeses commercialized at different retail points in Mexico [Text]/ Food Science and 
Technology. – 2019. – Vol. 39. – P. 703-710.
5 Grasseni C. Italian cheese in the global heritage arena [Text]/ The Cultural Politics of 
Food, Taste, and Identity: A Global Perspective. – 2021. – P. 73.
6 Scallan E. et al. Foodborne Illness Acquired in the United States—Major Pathogens [Text]/ 
Emerg Infect Dis. -2011. -Vol.17(1). – P.7-15. 
7 Okura M. H., Marin J. M. Survey of Minas frescal cheese from Southwest Minas Gerais 
for virulence factors and antimicrobial resistance in Escherichia coli isolates [Text]/ Ciência 
Rural. – 2014. – Vol. 44. – P. 1506-1511.
8 Multistate Outbreak of E. coli O157:H7 Infections Associated with Cheese [Text]/ (FINAL 
UPDATE)Posted-2010.-November 24. Reports of E. coli Outbreak Investigations from 2011 | 
E. coli | CDC
9 Ribeiro L. F. et al. Antimicrobial resistance and virulence factors of Escherichia coli in 
cheese made from unpasteurized milk in three cities in Brazil [Text]/ Foodborne Pathogens and 
Disease. – 2016. – Vol. 13. – №. 9. – P. 469-476.
10 de Campos A. C. L. P. et al. Virulence genes and antimicrobial resistance in Escherichia 
coli from cheese made from unpasteurized milk in Brazil. [Text]/ Foodborne pathogens and 
disease. – 2018. –Vol. 15. – №. 2. – P. 94-100.

жүктеу/скачать 5,46 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: