Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы

жүктеу/скачать 1,65 Mb.

Pdf көрінісі

бет	106/126
Дата	03.03.2022
өлшемі	1,65 Mb.
	#134135

1 ... 102 103 104 105 106 107 108 109 ... 126

Байланысты:
Aubakirov Et jane Et onimderi
stud.kz 12320, 33 сабақ «Функцияның нүктедегі шегі. Функцияның үзіліссіздігі», 35 сабақ «Туындыны табу ережелері», Wild & Endangered Animals in Kazakhstan, osh sor aza-tili 11 ogn, 20181203-world-mapгегорафия, статистика 4 такырып

1.
Тұздың массалық үлесін анықтау

Жұмыс мақсаты:

Шұжық өнімдерінің құрамындағы ас тұзының массалық
үлесін анықтау.
Қолданылатын өнімдер
:
шұжық өнімдері (піскен, жартылай қақталған,
пісіріліп
-
қақталған, шикідей
қақталған шұжықтар).
Құрал
-
жабдықтар
:
Зерттелінетін үлгіні қыш ұнтақтағышқа салады,
келсаппен жақсылап ұнтақтайды, содан соң 100 см
3
(100 мл) тазартылған су
қосады, қайтадан ұнтақтап, араластырады. Тұздың толық экстракциясы үшін,
қоспаны 15
-25
0
С температурада 20 минутқа қалдырады. Қоспаны сүзгілейді,
содан соң 2 см
3
(5-
20 мл) сүзіндіні колбаға жинап, 1
-
2 тамшы индикатор (калий

100
бихроматы K
2
Cr
2
O
7
) және 1 см
3
су қосады. Содан соң молярлы қоюлығы 0,1
моль/дм
3
күміс нитратының ерітіндісімен (AgNO
3
) кірпіш түске
боялғанға дейін
титрлейді.
Еттегі ас тұзының массалық үлесін Х% мына формула бойынша есептейді:
X =
мұнда: Н
-
молярлы қоюлығы 0,1 моль/дм
3
күміс нитраты ерітіндісінің (AgNO
3
)
көлемі;
К
-
титрге түзетуші коэффициент;
а
-
ет өлшемесінің массасы, г;
0,005535 -
молярлы қоюлығы 0,1 моль/дм
3
күміс нитраты ерітіндісінің
(AgNO
3
) хлор бойынша титрі;
-
еттен тұзды бөліп алу үшін алынған жалпы су көлемі, =100 см
3
.
-
титрлеу үшін алынған сүзінді көлемі, см
3
.

жүктеу/скачать 1,65 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 102 103 104 105 106 107 108 109 ... 126