Введение. Современное состояние и перспективы развития биотехнологии История
развития
биотехнологии.
Основные
этапы
развития
биотехнологии. Связь биотехнологии с другими биологическими и
техническими науками. Междисциплинарная связь биотехнологии. Развитие
биотехнологической промышленности. Основные направления и задачи
современной биотехнологии. Перспективы развития биотехнологии.
Стадии биотехнологических процессов и принципы их осуществления Особенности
биотехнологических
процессов.
Стадии
биотехнологических процессов. Принципы осуществления биотехнологических
процессов
Технико-экономическая обоснованность доступности сырья, технологичности промышленных штаммов микроорганизмов, целевых продуктов, асептичности и масштабирования Технико-экономическая
обоснованность
доступности
сырья,
технологичности промышленных биообъектов. Виды растительного и
животного сырья. Основные технологические особенности получения
различных продуктов из растительного и животного сырья.
Основные методы создания и поддержания асептических условий для
культивирования микроорганизмов, клеток растений и животных. Особенности
стерилизующей фильтрации в биотехнологических процессах.
