259
Түзілген пальмитин қышқылынан əрі
қарай көміртектік тіз-
бектің ұзаруы нəтижесінде басқа жоғары май қышқылдары тү-
зілуі мүмкін. Микросомаларда:
Пальмитин қышқылы (С
16
)
Стеарин қышқылы (С
18
)
Қос байланыстың түзілуі
Олеин
қышқылы
Реакция теңдеуі:
оксигеназа
Стеароил – КоА + НАДФН·Н
+
+ О
2
Олеил – КоА + НАДФ
+
+ Н
2
О
260
10.7. Триглицеридтер синтезі
Триглицеридтер синтезі ұлпаларда
май қорының жиналуы
үшін қажет. Бұл процесс үшін глицерол жəне стеарин, пальми-
тин, олеин сияқты май қышқылдары қажет.
Синтез цитоплазмада,
эндоплазмалық торда жүреді.
Синтез глицерол мен АТФ-тың əрекеттесуінен басталады.
Келесі сатыда глицерол-3-фосфат
трансацилдеу реакциясына
түсіп фосфатидті қышқыл түзеді:
Фосфатидті қышқыл əрі қарай фосфотидат-фосфатаза əсері-
нен α, β–диацилглицерин түзеді.
