| Қышқылдық қасиеті
Қосылыста фенол гидроксил тобы болуынан қышқылдық қасиет көрсетеді. Сол себебті сұйытылған негіз ерітіндісінде еріп, сары-қызғылт түске боялған ерітінді береді.
Азобояулардың түзілуі
Фенол сияқты рутазид азоқосылыстармен реакцияға түсіп азобояулар түзеді. Ол үшін әуелі диазоний тұзын алу қажет, оған рутиннің негіздік ерітіндісін қосу керек. Содан кейін күңгірт-қызыл түске боялады.
Қант компонентіне реакция
Рутозид глюкозид болғандықтан қант компоненті Фелинга реактивімен реакцияға түседі, оны кварцетиннен (агликон) айыруға болады. Ол үшін рутозидті қышқылды гидролизге түсіріп, қыздырғанда гликозидтік байланыс бұзылады да қант бөлінеді, ол тотықсыздандыру қасиетін көрсетеді. Фелинга реактивімен қайнатқанда қызыл түсті мыс (I) оксид тұнбасы түзіледі.
Достарыңызбен бөлісу: | 
