Білім беру бағдарламасы Баклавариат Мамандықтың шифры және атауы 6B07201 Фармацевтік өндірістің технологиясы
жүктеу/скачать 143,06 Kb.
|
ТФП.КАЗ.МЕТОД. на 2023-2024
- Бұл бет үшін навигация:
- ОСӨЖ-ді бақылау
| ОСӨЖ арналған тапсырма:
Олейн қышқылының цис-, транс-изомеріе көрсетіңіз. Табиғи қанықпаған жоғары май қышқылдары қандай конфигурацияға ие? Түзілу реакцияларын жазыңыз: 1) 1,2-дилинолеоил-3-пальмитоилглицериннің; 2) 1,2,3- триолеоидглицериннің. Түзілген майдың консистенциясы? Алынған майлардың консистенциясы қандай? Алынған триацилглицериндердің қайсысы қатты, сұйық майға жатады? Қайсысының иодтық саны жоғары? Қай реакция көмегімен триолеинді тристеариннен ажыратуға болады? Қай триацилглицерин калий перманганаты ерітіндісімен тотығады? Реакция схемасын келтіріңізия. 1,2-дилинолеоил-3-олеоилглицериннің түзілу реакциясын жазыңыз. Алынған майдың толық гидрлену реакциясын жазыңыз. Гидрленуге дейінгі және кейінгі майдың консистенциясын анықтаңыз. Жауаын түсіндіріңіз. Тристеариннің натрий гидроксидімен сабындану реакциясын жазыңыз. Гидролиз қнімдерін атаңыз Стеарин және линолен қышқылдарының ацилқалдықтары бар фосфатидилсериннің түзілу реакциясын жазыңыз. Фосфатидилсериннен қай реакция арқылы фосфатидилэтаноламин алуға Гидролиз өнімдері глицерин, фосфор қышқылы, пальмитин және линоль қышқылдары, этанол амин болып табылатын фосфатидилэтаноламиннің түзілу реакциясын жазыңыз. Молекуланың полярлы және полярсыз жақтарын көрсетіңіз. Цистеинен тауриннің (2-аминоэтансульфон қышқылы) түзілу реакциясын жазыңыз. Таурохолл қышқылының түзілу реакциясын жазыңыз. Холестериннің олеин қышқылымен әрекеттесу реакциясын жазыңыз. Камфордан α-пиннен алу реакциясының сызбасын жазыңыз. Камфорадан бромкамфора алу реакциясының сызбасын жазыңыз. Бромкамфора дәрі ретінде қолданылады. ОСӨЖ-ді бақылау: кеңес беру кезеңінде кері байланыс түрінде. Тақырып 12. Көмірсулар. Моносахаридтер. Олиго- және полисахаридтер. Сабақтың қорытындысы бойынша студент қабілетті болады: 1. Моносахарид молекуласындағы хиральды орталықты анықтау және және оның құрылымдыұ изомерін көрсете білу; 2. Моносахаридтердің негізгі өкілдерінің формулаларын жаза және олардың реакциялық қабілеттерін бағалай білуге; 3. Көмірсулардың сапалық реакциялары нәтижелері бойынша қорытынды жасай білуге және оны биологиялық сұйықтықтардағы моносахаридтерді анықтау үшін қолдана білуге; 4. Тірі ағзадағы көмірсулардың физикалық және химиялық қасиеттерін биологиялық активтіліктерімен байланысын сипаттай білуге. жүктеу/скачать 143,06 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|