Дәріс 8.
Тақырып:
Ет және ет өнімдерін өңдеу технологиясы.
Жоспары:
1.Ұлттық тағамдардың аспаздық сипаттамасы.
2. Қазақтың ұлттық тағамдарын даярлау
|
1
|
Интерактив
тік лекция, презентация слайдттар, суреттер, роликтер,
Электрон
дық мәтін т.с.с.
|
Интерактивті оқыту техноло-гиясының
«Топтармен жұмыс» әдісі
|
Ұжымдық конспект,
Google форма,
жазбаша бақылау (мазмұн
дама, реферат )
|
1.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=2642
2.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=8379
googleDisk сілтемесі,
|
Практикалық сабақ 8.
Тақырып:
Ет тағамдарын өңдеу және дайындау
Жоспары:
1.1 Ет тағамдарын өңдеу және дайындау.
1.2. Құс еті тағамдарын өңдеу және дайындау
|
1
|
Пысықтау (бекіту, семинар, қайталау, жарыс,. Конферен
ция, талқылау)
|
Баяндау, әңгімелесу, пікірлесу
тест тапсырмаларJamboard-та тапсырмаларды, топтық жұмыс
|
Практикалық бақылау әдістері (тәжірибе және зерттеу әдістері)
|
1.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=2642
2.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=8379
googleDisk сілтемесі,
|
БОӨЖ 8.
Тақырып:
Ұлттық тағамдардың түрлері.
Жоспары:
1. Қазақ халқының ұлттық тағамдары
анықтама жасау
|
1
|
Сынау
(ойын, сынаұ, жұмбақ т. б)
|
Кеңес беру сабағы.
|
Бақылау әдістері (зерттеу тәжірибе және әдістері)
|
1.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=2642
2.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=8379
googleDisk сілтемесі,
|
БОӨЖ 8. Ұлттық тағамдардың түрлері анықтама жасау
|
1
|
Интерактив
тік топтық жұмыс, диалогтік оқыту
|
Кеңес беру сабағы. Күрделі лекцияға
дайындық сабағы
Жеке жұптық
|
Практикалық бақылау әдістері (тәжірибе және зерттеу әдістері)
|
1.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=2642
2.http://ntb.korkyt.kz:82/default.asp?sign=6&dbid=EKAT&repnum=1&idbk=8379
googleDisk сілтемесі,
|
|
|
