Білім беру бағдарламасы Күндізгі (оқу нысаны) Қызылорда, 2022
жүктеу/скачать 9,25 Mb.
|
umkd tagam dai ndau tehnologiyas
| Пайдаланған әдебиеттер
1. Катран Д. Қазақтың дәстүрлі ас-тағам мәдениеті тарихи-этнографиялық зерттеу): Монография. – Алматы, 2002. – 208б. 2. Казахская кухня// Семерка.- 2007.- 21 сентября. – стр. 3. Кенжеахметұлы Сейіт «Қазақтың дархан дастарханы»/ Алматы: Алматыкітап, 2005.- 244б. 4. Қажыбеков Е. Тағам атауларының да тарихы бар// Қазақстан әйелдері, 1982,9. 14-15б. 5. Қазақ мәдениеті. Энциклопедиялық анықтамалық./ Алматы: «Аруна» баспасы, 2005. – 530б 6. Қазақ ұлттық тағамдары//Қазақ тілін үйретейік! – 2003. - №2(10). – 1б 7. Қазақстан Республикасындағы этникалық-мәдени білім тұжырымдамасы //Егемен Қазақстан. – 1996. – 7 тамыз. - 5б 8. Қазақстан. Ұлттық энциклопедия/ Алматы: Қазақ эециклопедиясының бас редакциясы, 2003. –720б. 9. Қазақша - орысша терминологиялық сөздік. Тамақ өнеркәсібі 10. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі. «Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет» 11. Қасиманов С. «Қазақтың ұлттық тағамдары»/ Алматы: «Қайнар» баспасы, 1977ж 12. Ковалев Н.И «Технология приготовлени пищи»/ М: Экономика, 1983г 13. Күзембаева Г., Күзембаев Қ., Смағұлова А., Альжанова А «Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиялары»/ Алматы: АТУ, 2007.- 252б. 14. Күзембаева Г., Күзембаев Қ., Құлжанов Т «Азық-түлік өнімдерін тану»/ Алматы: АТУ, 2006.- 358б. 15. Өстеміров Қ. Технологиядан дидактикалық материалдар. Жалпы білім беретін мектептің 8-сыныбына арналған байқау құралы./ Алматы: Мектеп, 2001. – 104б. 16. Покровский А.А « Тағам туралы толғау»/ Алматы: Қайнар, 1990ж -288б 17. Садықов Б., Сарыев И., Отарбаев А. «Ақ дастархан»/ Алматы: Қайнар, 1991. – 272б. 18. Сариев И. «Дастархан»/ Алматы: «Қазақстан» баспасы, 1974ж 19. Технология. Оқыту әдістемесі: Жалпы білім беретін мектептің 5-сынып мұғалімдеріне арналған. – Алматы: Атамұра, 2001 20. Технология. Оқыту әдістемесі: Жалпы білім беретін мектептің 6-сынып мұғалімдеріне арналған. – Алматы: Атамұра, 2002. – 64б. 21. Технология. Жалпы білім беретін мектептің 8-9 сыныптарына арналған бағдарламалар. – Алматы, 2004 22. Технология: Жалпы білім беретін мектептің 8-сыныбына арналған оқулық.- Алматы: «Мектеп» баспасы, 2004. – 272б 23. Технология. Оқыту әдістемесі: Жалпы білім беретін мектептің 7-сынып мұғалімдеріне арналған. - Алматы: Атамұра, 2003. 24. Төлешев Б. Қазақтың ұлттық тағамдары// Мектептегі технология. – 2004. №7-8. – 38-40б. 25. Уласевич М.В «Приготовление пищи»/ Учебное пособие, 2-е изд, М: Высшая школа, 2003г 26. Частный П.М «Национальные блюда Казахстана»/ Алматы: «Кайнар», 1962г 27. Частный П.М, Черекаева И.А «Мясо и мясные блюда»/ Алматы: Издательство «Кайнар», 1976г 28. Шатун Л.Г «Технология приготовления пищи»/ М: Дашков и К, 2004 – 480с 29. Шаңырақ. Үй-тұрмыс энциклопедиясы, Алматы. Қазақ совет энциклопедиясы бас баспасы, - 1989. – 568б. 30. Шойынбеков Т.У., Песин Л.А., Сатинова Н.А «Дастан о дастархане» /Алматы: Қазақстан, 1996. – 280б. Интернет желісі: жүктеу/скачать 9,25 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|