Часть эндоплазматической сети гладкая (агранулярная). Здесь на гладких участках образуются углеводы и липиды.
Эндоплазматическая сеть — это транспортная система клетки. В которой происходит синтез белков, липидов и других веществ, необходимых как самой клетке, так и многим другим клеткам.
Впервые данный мембранный органоид, участвующий в формировании продуктов жизнедеятельности (липидов, жиров) обнаружил итальянский ученый К. Гольджи в 1898 г. в нервных клетках.
Аппарат Гольджи, или комплекс Гольджи, – одномембранный органоид, представляет собой стопки уплощенных «цистерн» с расширенными краями. С ними связана система мелких одномембранных пузырьков (пузырьки Гольджи). Каждая стопка обычно состоит из 4-6 «цистерн», является структурно-функциональной единицей аппарата Гольджи и называется диктиосомой. Число диктиосом в клетке колеблется от одной до нескольких сотен.
Аппарат Гольджи Функции аппарата Гольджи:
1) накопление белков, липидов, углеводов;
2) модификация поступивших органических веществ;
3) «упаковка» в мембранные пузырьки белков, липидов, углеводов;
4) секреция белков, липидов, углеводов;
5) синтез углеводов и липидов;
6) место образования лизосом.
Лизосомы – одномембранные органоиды. Представляют собой мелкие пузырьки (диаметр от 0,2 до 0,8 мкм), содержащие набор гидролитических ферментов. Ферменты синтезируются на шероховатой ЭПС, перемещаются в аппарат Гольджи, где происходит их модификация и упаковка в мембранные пузырьки, которые после отделения от аппарата Гольджи становятся собственно лизосомами. Лизосома может содержать от 20 до 60 различных видов гидролитических ферментов. Расщепление веществ с помощью ферментов называют лизисом.
Различают:
первичные лизосомы,
вторичные лизосомы.
Первичными называются лизосомы, отшнуровавшиеся от аппарата Гольджи. Первичные лизосомы являются фактором, обеспечивающим экзоцитоз ферментов из клетки.
Вторичными называются лизосомы, образовавшиеся в результате слияния первичных лизосом с эндоцитозными вакуолями. В этом случае в них происходит переваривание веществ, поступивших в клетку путем фагоцитоза или пиноцитоза, поэтому их можно назвать пищеварительными вакуолями.