Дəрі Кіріспе. Биотехнологиялық процесстер жайында түсінік. Биотехнологияның даму сатылары. Халық шаруашылығының əр түрлі саласындағы биотехнологияның ролі



Pdf көрінісі
бет44/66
Дата25.12.2021
өлшемі1,69 Mb.
#104931
1   ...   40   41   42   43   44   45   46   47   ...   66
Байланысты:
Osnovy-BT-kaz.

белсенділік  өлшем  бірлігі 

ретінде  оптимальды 

жағдайда(температура,  рН  мəні)  1мкмоль(1мкмоль=10

-6

)  субстратты  уақыттың  өлшем 



бірлігінде(1мин. немесе 1с. ішінде) катализдей алатын мөлшері алынады. 


29 

 

 



Сурет 8. Фермент белсенділігінің субстрат концентрациясына тəуелділігі 

 

Жоғарыда көрсетілген нұсқада катализ сатысы - фермент-субстрат кешенінің Е түзілуі, 



соңғы  саты  -  өнімнің  түзілуі  Р.  Бұндай  реакцияның  жылдамдығы  Михаэлис-Ментен 

теңдеуімен жазылады: 

V

0  


= Vmax [S]/Km + [S] 

мұндағы, 

Vmax  –  реакцияның  максималды  жылдамдығы;  S  –  субстрат  концентрациясы;  Km  – 

Михаэлис  тұрақтылығы.  Сандық  жағынан  Km  Михаэлис  тұрақтылығы  реакция 

жылдамдығының  максимал  мəнінің  жартысындай  болатын  жағдайдағы  субстрат 

концентрациясы. Оның өлшем бірлігі Моль. 

Михаэлис-Ментен  теңдеуімен  анықталатын  фермент  белсенділігінің  субстарт 

концентрациясына тəуелділігінің графигі гипербола түрінде болады. График көмегімен Km – 

Михаэлис  тұрақтысын  жəне  Vmax  –  реакцияның  максималды  жылдамдығын  анықтауға 

болады. 




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   40   41   42   43   44   45   46   47   ...   66




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет