Жоспары: Микроорганизмдердің таза және жинақтаушы культурасы туралы ұғым
2. Беттік культиверлеу
3. Түптік культиверлеу
4. Статикалық және үздіксіз культуралардың өсу заңдылықтары
5. Микрорганизмнің өсу фазалары
Дәріс мазмұны:
Коректік ортада микроорганизмдердің өсуі культивирлеу деп аталады. Культуралардың өсуі кезінде физиологиялық процесс жүреді, нәтижесінде биомасса ұлғаяды. Биомасса- осы микроорганизмнің клеткалық затының массасы.
Микроорганизмнің таза культурасы бір ұрпақты клетка деп аталады. Таза культураны табиғи жолмен алу мүмкін емес,сондықтан оны жасанды жолмен алады. Таза дақылдың бөлінуi үшiн әр жасушаға бөлек колония түрде өскен тығыз қоректiк орталар, бiр түрдегі микроорганизмдердің популяцияларын пайдаланады.Азық-түлік өнімдері немесе табиғи субстраттан (топырақ, су және т.б)микроорганизмдердің таза культурасын бөліп алу үшін, алдымен жинақтаушы культураны алады, яғни элективті қоректік орталарда өсіреді.Элективті қоректік орта, NaCl қосылған: Staphylococcus aureus культивирлеу үшін пайдаланады. Колониялар сары түсті болып өседі.
