Cүт сарысуынан дайындалған сұйық сүт қышқылды сусындардың жаңа түрлері

1.2 Cүт сарысуынан дайындалған сұйық сүт қышқылды сусындардың жаңа түрлері

1.2 Cүт сарысуынан дайындалған сұйық сүт қышқылды сусындардың жаңа түрлері

21 ғасыр индустриалау және ғылыми-техникалық прогрес медицина және экология саласында қарыштап дамыған заманында табиғи емес қоспалардан жасалған, адам денсаулығы үшін қауіпсіз тұтыну тағамдарының көптеп шығарылу өзінің жемісін әкелуде. Осындай жасанды ингредиенттерден жасалған тағамдардың қазіргі таңда 5000-нан астам атаулары белгілі.

Осы мәселелерді шешудің жолы табиғи қалдық боп төгіліп жатқан шикізаттарды тиімді пайдаланып, солардың негізінде әртүрлі тағамдар өндіру, атап айтсақ сүт сарысуы. Сүт сарысуының адам денсаулығы үшін пайдасы көл-көсір екені сонау ертеден –ақ бізге белгілі.

Сарысудан жасалған сусындар дайындалу әдісі, құрамы және биологиялық және тағамдық құндылығы бойынша бөлінеді. Олардың ассортименттері жеміс-жидекті, көкеністі қоспаларының, дәрумендердің есебінен көбеюі ммүмкін.